山东食检水果制品合格率最低 超限量使用食品添加剂

齐鲁网6月4日讯（记者 何则伟）山东省食药监局今天发布5月份食品抽检结果，合格率96.93%，不合格816批次。

2018年5月，山东共抽检各类食品（含保健食品和食品添加剂）样品26587批次，其中检验项目合格的样品25771批次，不合格样品816批次，样品合格率为96.93%。

乳制品合格率最高，全部合格，水果制品合格率最低，仅为92.24%。

在各类食品样品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检10889批次，不合格278批次，样品合格率为97.45%。餐饮食品抽检1934批次，不合格110批次，样品合格率为94.31%。调味品抽检1204批次，不合格32批次，样品合格率为97.34%。水产制品抽检340批次，不合格13批次，样品合格率为96.18%。粮食加工品抽检1371批次，不合格18批次，样品合格率为98.69%。肉制品抽检1333批次，不合格47批次，样品合格率为96.47%。糕点抽检1051批次，不合格38批次，样品合格率为96.38%。酒类抽检763批次，不合格36批次，样品合格率为95.28%。蔬菜制品抽检1123批次，不合格71批次，样品合格率为93.68%。水果制品抽检322批次，不合格25批次，样品合格率为92.24%。食用油、油脂及其制品抽检740批次，不合格21批次，样品合格率为97.16%。豆制品抽检483批次，不合格13批次，样品合格率为97.31%。饮料抽检774批次，不合格样品22批次，样品合格率为97.16%。淀粉及淀粉制品抽检1370批次，不合格39批次，样品合格率为97.15%。乳制品抽检172批次，不合格0次，样品合格率为100.00%。速冻食品抽检480批次，不合格1批次，样品合格率为99.71%。