国家一级品酒师李佳：传承中国白酒文化任重道远

近日，中国新派白酒品牌黔道与国家一级品酒师李佳在深圳举办签约仪式，正式任命李佳为黔道品牌中国酒文化推广大使。这一重要合作标志着李佳的美酒人生将迎来新的里程碑，她将以自己的专业知识和丰富经验，携手黔道白酒共同传承和发扬中国白酒文化。

李佳，一位拥有十余年从业经验的国家白酒一级品酒师、中国陈年白酒鉴定师、CBC中国白酒认证讲师、深圳市白酒评酒委员。

荣耀的背后，是李佳无数个日夜的刻苦学习、数十年来的苦心孤诣的钻研。斟其酒、观其色、闻其香、品其味、空其杯、评其感……台上一分钟，台下十年功。看似简单的品评动作，背后却凝结着李佳多年沉淀下来的“真功夫”。

作为一名品酒师，李佳的专业素养非常之高。她具有深厚的酿酒理论知识和丰富的品鉴实践经验，能够精准地鉴别白酒的品质，并且对各种陈年白酒的鉴别也有独到的见解。

所谓的“品酒师”是做什么的呢？品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。而掌握品评技术的品酒师，对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。

据悉，中国白酒品酒师一般分为国家职业资格认定序列和协会资格认定序列。国家职业资格认定序列品酒师：难度由低到高（四级<三级<二级<一级），由国家人力资源和社会保障部颁证。

国家一级品酒师，在很多人看来已经是职业生涯的一个高点。但李佳不这样认为。职称和荣誉只是对自己过去工作的肯定，而中国白酒文化的传承需要更多人的参与和努力。“在中国文化的历史长河中，白酒不仅是一种饮品，更是一种生活方式，一种精神文化的象征。中国白酒文化正确传播与弘扬任重道远”，品酒师李佳说。

从实践到理论再到实践，长期的品评工作，让李佳的感官越来越敏锐、技巧越来越娴熟，在积累了大量经验的基础上，李佳研发并主讲《中国白酒发展史》《中国白酒12香型与品鉴》《如何品鉴一杯酒》《酒桌文化和饮酒礼仪》《中国白酒工艺和品鉴》《新老酒垂直品鉴》《白酒餐酒搭配》等，多年以来备受白酒爱好者欢迎，为推动中国酒知识文化的普及作出独特贡献。

随着中国经济的崛起和文化的繁荣，中国白酒文化也逐渐受到全球的关注。作为黔道品牌中国酒文化推广大使，李佳将以其独特的专业素养和影响力，让更多人了解和喜爱中国白酒，一起品味和传承中国酒文化。

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