圣农：2021年营收145亿，净利润4亿！肉制品增长较快

4月20日晚间，圣农发展（002299）公布2021年度报告。报告期内，圣农发展实现 营业收入144.78亿元，归母净利润4.48亿元。 尽管仍有盈利，但 归母净利润对比2020年减少近16亿元，同比下降78.04%。

养殖成本激增，归母净利润连续下滑

禽业宝典统计了圣农发展近3年年报，公司营收比较平稳。 归母净利润则呈现下滑趋势。 2019年以来，肉鸡行情始终萎靡不振，消费疲软，加上饲料等成本开支不断增长，收益减少属正常现象，不少禽企甚至亏损。

对此圣农表示， 若剔除2021年玉米、豆粕等原材料上涨及鸡肉销售价格下降等外部市场因素影响，全年净利润将增加约18.30亿元， 较2020年提升约12%。可见今年圣农能否扭转颓势，很大程度上也取决于上下游形势变化。

报告期内公司主要业务营收情况如下图所示。

值得注意的是， 3 年间食品加工行业（即“肉制品”）的营收占比一直在提高。从2019年的27.10%到2021年的32.09%。

拓展食品深加工，C端业务现爆发趋势

随着餐饮供应链食材标准化和商超经营业态升级，鸡肉加工制品消费需求逐步提升，行业规模扩张有望加速。 报告期内，圣农鸡肉销售量105.54万吨，完成肉制品销售量22.46万吨，较去年分别增长7.86%和17.13%。

从鸡肉和肉制品的毛利率可以看出，加工产品有更高的溢价水平， 能够缓解产业上下游的压力，因此圣农在产品研发、渠道拓展等方面也做出许多部署。

产品研发上，报告期内圣农实现产品转化58个，增长200%， 新品销售额达9.07亿。 针对C端研发的产品嘟嘟翅、脆皮炸鸡等大获成功。

（部分产品图示）

产能规模化方面，圣农表示 公司白羽鸡养殖产能已接近6亿羽， 在福建、江西、浙江、上海等地建有基地， 已建及在建食品深加工产能合计超过43.32万吨， 位列全国第一，产品辐射全国甚至出口。

近年圣农在拓展C端渠道上花费许多精力。 报告期内C端含税收入突破10亿元，营收在深加工食品业务中的占比持续走高，现稳定在15%以上。 2019年至今，C端渠道结构也在不断优化，线下渠道销售额以超过25%的年复合增速稳步扩张， 线上平台和新零售平台分别以超过250%和超过300%的年复合增速大幅增长。其中， 抖音、盒马鲜生、拼多多、美团买菜四个渠道增长最为迅速。

禽业宝典发现， B端（百胜、麦当劳、沃尔玛等巨头）仍然占据超过80%以上的营收， 但从加工肉制品的销量增率来看，加工肉制品的产量虽然在不断增长，但增速有所放缓，可见B端食品业务天花板更低， 深加工食品未来的突破点还应放在C端。相比B端，C端业务更有利于企业溢价和议价，真正起到平抑价格周期的作用。

圣农十四五规划稳步推进，2022聚焦四项工作

2020年报中，圣农根据实际经营情况公布了公司十四五规划，可以概括为：实现深加工板块业务增长；提高上游产能，肉鸡出栏量从5亿羽提升到10亿羽；实现国内白羽肉鸡原种的国产化替代；做优圣农品牌；打造数字圣农。相应工作是否稳步进行中？

禽业宝典根据最新年报内容整理出任务完成进度，如下表所示：

年报也提出， 2022年圣农的发展目标将聚焦以下四大方面。

产能新增与技改： 新建多个祖代及父母代种鸡场、肉鸡场、配套的饲料厂以及食品深加工厂，同时对现有生产设施进行修缮技改。截至本报告披露日，光泽基地肉鸡加工六厂已经投产，包括两条1.35万羽/小时的全自动肉鸡加工生产线、一条3吨/小时的腌制调理品生产线，每年可加工肉鸡9000万羽，生产产品19.5万吨；已经开工建设的食品深加工九厂将在年内建设完成并投产。

加强育种： 围绕配套研发设施的持续建设投入、疫病净化工作持续开展、原种及祖代生产性能提升、拓展市场完成既定的销售目标、加大对研发团队的人才培养与组织建设等方面开展工作。

持续降本增效： 上游要优化饲料成本、提升养殖效率、精细化运营，下游就白肉鲜转调项目、生产线人员及费用效能优化、仓储、营运、 物流降本增效专项、爆品打造等多个方面的降本增效工作进行覆盖，提高大单品C端销售额比重至30%以上。

人才培养： 发掘高潜人才、优化考核体系、开展营销培训等。

关键词： 增长较快