做“真驼奶”的标准制定者：“可可驼”的十年坚守

新国标落地一年多，驼奶粉行业的品质分化正在加速。一方面，头部品牌加速全产业链布局，品质门槛持续抬高；另一方面，低价乱象仍未根除，“真假驼奶”的争议始终是悬在行业头顶的一把剑。

在这场从“野蛮生长”走向“规范发展”的行业变局中，一家来自新疆的品牌——可可驼，正在用十年如一日的全产业链坚守，重新定义“真驼奶”的标准。

“真”的代价：选择最难的那条路

在驼奶行业，选择“做真的”意味着更高的成本和更大的风险。

可可驼给出了自己的答案：单一驼乳源、全项检测合格、全链路可追溯。这个标准看似简单，但要做到十年如一日，需要对供应链每个环节的死磕。可可驼创始人、新疆福驼生物科技有限公司总经理郭亮，自2016年起扎根新疆驼奶产业。从一辆奶罐车走街串巷收奶起步，到如今自有及合作养殖骆驼1500余峰、共建立22个收奶站，覆盖新疆乌鲁木齐市、昌吉州、阿克苏地区、哈密市、阿勒泰地区等核心驼奶产区——这条路，他走了十年。

但规模化只是基础，品质把控才是关键。可可驼从饲草料、饮水槽、挤乳器等每一个环节入手，建立安全饲草料体系和全链路可追溯系统——每罐产品均可扫码溯源，从牧场到工厂到餐桌，每一个环节都经得起检验。

行业的灰色地带与新国标的“退烧”

可可驼的坚守并非没有理由。在驼奶行业，一个长期存在的尴尬是：市面上打着“驼奶”旗号的产品鱼龙混杂，有的含驼量极低，有的甚至完全不含驼奶成分。一峰骆驼日均产奶仅2至3公斤，远低于奶牛的33公斤——稀缺性决定了真正的纯驼奶粉不可能卖出白菜价。

但低价诱惑依然存在。部分不良商家用燕麦粉、植脂末、脱盐乳清粉、麦芽糊精、葡萄糖浆等廉价原料“合法注水”——执行的并非乳粉国标，而是《运动营养食品》或《冲调谷物制品》标准。更有甚者，DNA源性检测成为撕开真相的利器：部分标称纯正的产品不仅未检出骆驼源成分，反而检出了牛源和羊源DNA。消费者花了买真驼奶的钱，买到的却是根本不值这个价的替代品。“我们不怕买贵，就怕买得不值。”一位业内人士如此感叹。

这种“劣币驱逐良币”的态势，在2025年迎来转折。2025年2月8日，《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644-2024）正式实施。新国标的“杀手锏”在于两条红线：调制乳粉必须以单一乳源为主要原料；来自主要原料的乳固体含量不得低于70%。这精准切中了驼乳粉行业此前的痛点——意味着调制骆驼乳粉不得掺杂牛乳、羊乳等其他品种原料。

可可驼于2025年全面对标新国标，产品通过合规认证，并建立了远高于行业标准的内控指标，完成了从“被动应对”到“主动引领”的品质升级。

“头雁”振翅：把标准带回家乡

品质的背后，是人的成长。2025年，可可驼创始人郭亮入选西北农林科技大学新疆乡村产业振兴带头人“头雁”项目乳制品加工班，系统学习乳制品加工专业知识，建立了“养殖-挤奶-冷链-加工-检测-销售”全链条思维。

2026年5月，郭亮携手导师、西北农林科技大学食品科学与工程学院石超教授，登上中国农业电影电视新闻中心《三农三人谈》栏目。石超教授评价道：“这家企业精准锁定了‘生乳浓缩富集导致DBP超出限量’这一关键节点，将DBP管控关口前移至奶源源头，形成从奶源到工厂的全链路风险管控体系，为乳制品行业提供了宝贵借鉴。”

郭亮不仅把标准带回企业，更分享给周边的养殖户——从自己干变成带着大家一起干。

用数据说话：市场的信任票

十年坚守换来的，是实实在在的数据。2023年，郭亮带领团队供应生驼乳超1000吨，发放奶款2600余万元；2024年，供应量升至约2300吨，奶款超4600万元。500余户牧民因此实现稳定增收。合作社因联农带农实践，获评“乡村振兴赋能计划特产富农典型案例”。

郭亮为牧民发放奶款

一峰骆驼日产鲜奶仅2至3公斤，可可驼的每一罐产品背后，是数千峰骆驼、数百户牧民的规模化养殖体系——这份坚持，就是“真驼奶”最坚实的证明。

在千亿驼奶赛道上，“真”与“假”的较量远未结束。当一罐真正的纯驼奶粉从牧场到消费者手中，背后是数千户牧民的生计、一个产业的声誉，以及消费者对“沙漠白金”的朴素期待。

可可驼用了十年的时间回答了“什么是真驼奶”这个问题——不是营销话术，不是价格战，而是从奶源到工艺、从检测到追溯，每一步都经得起检验的坚守。在这场行业的大浪淘沙中，总有人选择用笨办法做事，用慢功夫熬品质。当潮水退去，谁在裸泳，谁在真正建造护城河，市场终将给出答案。

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