世界杯夜宵旺季爆单,畅捷通好生意化解冻品批发经营痛点
2026的夏夜,赣州的街头被世界杯的激情彻底点燃。银幕里哨声响起,银幕外五里牌、钓鱼台的夜市里,冰镇啤酒“啪”地启开,属于这座城市的“深夜下半场”正式开场……然而,在这份热闹的背后,一场看不见硝烟的“食材接力赛”,每天都在赣州串鑫冻品的仓库里疯狂上演。
农贸市场旁的“手机司令部”
串鑫冻品扎根在赣州,主营夜宵渠道的食材配送。负责人李金在这个行当里摸爬滚打了多年,深知这个行业的苦与累。
“夏天是我们的旺季,也是最遭罪的时候。冻品配送,核心就一个字——快。晚上烧烤摊要货,你要是送慢了,冰化了,或者人家开门营业了你货还没到,那买卖就砸了。”让人意外的是,这家每天流水巨大、掌控着无数烧烤摊“生命线”的冻品批发商,在农贸市场旁的门店里竟然连一台电脑都没有。
“门店场地太紧巴了,本来就挤,再放台电脑、牵堆线,根本转不开。”李金掏出手机笑了笑,“不过现在不要紧,我的门店就在手机里。全员移动办公,拿着手机就能随时随地解决所有问题。”但在半年前,这里完全是另一番景象。那时的串鑫,每天都被困在“手工账”的泥潭里。
靠感觉的“糊涂账”与新人的“高门槛”
做冻品批发,最让人头疼的是两件事:一是价格波动大,二是客户等级多。“冻品价格一天一个样,今天毛肚涨两块,明天鸡翅跌五毛,利润薄得像张纸。没用系统前,手工开单都是凭感觉。有时候成本涨了,开单员还按老价格卖出去,一单写下来,不仅没赚,反而亏了运费。”
更要命的是,批发行里新老客户拿货价不一样。单包和整件不同,哪怕是同一种品类,不同品牌的价格也千差万别。老员工还能勉强记住几个熟客的“专享价”,一旦来个新员工,直接抓瞎。面对琳琅满目的品类和复杂的客户等级,新人看哪儿都像天书,开一张单要反复核对好几遍,客户在电话那头等得火冒三丈。
一部手机,掐断了“深夜焦虑”
改变发生在串鑫接入畅捷通好生意之后。如今在串鑫的门店里,虽然依旧看不到电脑,但效率却翻了好几倍。店长每天在后台把商品录入、价格设置和成本控制做完,剩下的查价、开单工作,文员用手机就能搞定。
最让新员工省心的是系统自带的“价格记忆”功能。新客户还是老客户,拿一包还是一件,手机上一选定客户,系统自动弹出对应的等级价,开单即显。新员工第一天上岗,也能像老手一样,运指如飞地在手机上敲出准确无误的销售单。“从以前的‘凭感觉’到现在的‘心中有数’,好生意帮我们锁死了利润。成本调控及时了,开单快、查价准,新人上手连半天都不用。”
夏天最热的那几天,也是烧烤摊老板们脾气最急的时候。现在,下游的餐饮用户直接通过串鑫的好生意旺铺商城就能在线自主下单。商城里经常做一些促销活动,不仅提升了老客的复购率,还顺带把门店的销量往上拉了一大截。
除了开单,对账曾是李金的另一大“噩梦”。“以前可麻烦了,每家店拿了多少货、啥价拿的,全记在纸本子上。一到月底,两口子要趴在桌子上算好几天。接着要挨家挨户跑,有时候跑了三趟,因为中间某笔退换货或者抹零记错了,账死活对不上。”现在,串鑫的对账变成了一门“秒级”艺术。手机上一键生成电子账单,直接微信分享给客户。客户点开链接,哪天拿的货、拿了多少、单价多少、总共多少钱,清清楚楚,一目了然。
“点开账单,微信随时就能在线结算,很方便。现在连我们的客户都开玩笑说,跟串鑫对账是最痛快的,账账分明,绝不拖泥带水。”李金说。赛场上的绝杀只有90分钟,而串鑫用一部手机打响的“深夜接力赛”,却在每一个夏夜里,稳稳守护着赣州夜市与食客的烟火人间。
畅捷通信息技术股份有限公司
畅捷通信息技术股份有限公司是用友旗下成员企业,公司成立于2010年3月,并于2014年6月26日在香港联合交易所有限公司主板挂牌上市(股份代码:1588.HK),是中国领先的小微企业财税及业务云服务提供商。畅捷通致力于用创想与技术推动小微企业经营与管理进步。
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责任编辑:孙知兵
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