立足全球创新布局潘刚引领伊利以硬核科技领跑乳业发展

2026-05-01 09:45:48来源：财讯网

4月22日至23日，第九届全球乳业创新大会亚洲峰会在新加坡举行。来自国际乳联、全球及亚太地区乳制品企业、科研机构与行业协会的代表齐聚一堂，共同探讨全球乳业创新发展的前沿趋势与未来路径。大会期间，“乳制品创新先锋奖”正式揭晓。伊利旗下欣活、轻慕、畅适等核心产品一举斩获九项大奖，成为本次峰会上获奖数量最多的中国乳企，集中展现中国乳业在精准营养与功能创新领域的突破成果。

秉持伊利集团董事长潘刚提出的“不创新，无未来”发展理念，伊利已在全球布局15个创新中心，并牵头建设中国食品行业唯一的国家级技术创新中心——国家乳业技术创新中心，形成覆盖全球的协同创新体系。通过持续整合全球优质资源，伊利不断完善覆盖全人群、全生命周期、全消费场景的创新产品矩阵。

例如，乳铁蛋白素有“奶黄金”之称，对于提升人体免疫力有显著作用，每10吨牛奶才能提取1公斤乳铁蛋白。过去乳铁蛋白原料高度依赖进口。伊利研发团队潜心攻关，首创“乳铁蛋白定向提取保护技术”，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%，率先实现技术突围，让“奶黄金”从稀缺资源走向普惠化应用。

此外，伊利自主研发出“浓缩乳清蛋白制备技术”，打破了国外长期的技术垄断，为保障婴幼儿配方奶粉供应链安全构筑了坚实屏障。在益生菌这一食品科学关键领域，伊利也取得了许多核心技术突破。前不久，伊利自主研发、源自中国母乳的益生菌菌株YLGB-1496，获批列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，实现中国本土益生菌产业化的重大突破，标志着我国益生菌研发从技术跟跑到自主创新的跨越。

秉持潘刚提出的“以消费者为中心”理念，从技术突破到产品落地，伊利把一项项科技创新，转化为亿万消费者触手可及的健康体验。此次获得“乳制品创新先锋奖”的欣活纾糖膳底配方奶粉联合同仁堂升级药食同源配方，以0蔗糖、低GI设计满足控糖人群需求；欣活骨能膳底系列奶粉围绕“骨骼-关节-肌肉”三位一体健康管理体系，为中老年群体提供系统性养护方案；欣活金装中老年奶粉融合中式食养理念，添加160亿活性益生菌与乳铁蛋白，助力银发人群提升自护力。