酸甜冰爽,万卷书香——喜识扎根城市文化场景,以特色产品点亮五一书市
4月26日至5月2日,河北省全民阅读活动周暨“五一”惠民书市于全省盛大启幕,本次活动以“共促全民阅读,共建书香社会”为核心主题,线下主会场落地石家庄市人民会堂,联动全省各地新华书店线下门店与线上传播平台,多维度、全方位打造沉浸式全民阅读氛围,为河北百姓献上一场兼具人文底蕴与烟火气息的春日文化盛宴。

阅读润心田,美食暖人间。在全民深耕书香文化、畅享阅读乐趣的时刻,石家庄市级非物质文化遗产代表性品牌 —— 喜识冰糖葫芦,以特色产品和暖心公益为纽带让传统非遗美食走进文化场景,为本次五一惠民书市增添别样甜蜜底色。
非遗好味,场景适配:让传统美食融入书香阅读体验
本次五一“惠民书市”期间,喜识精选多款兼具季节特色、地域风味与品牌特色的爆款产品亮相现场,打破季节局限与品类边界,以多元味觉体验丰富书市文化市集内容。内蒙古草原风味的奶皮子糖葫芦、中式甜品与时令冰品创意融合的特色冰沙、还有被誉为河北网红地标美食的保定冰柿……喜识坚守非遗传承初心,以开放包容的理念主动携手各地非遗特色美食跨界联动,凭借兼具鲜爽口感与地道河北风味的匠心美味,为书市多元文化市集增添了独特的味觉魅力与文化韵味。

“这糖葫芦可真地道,孩子一边逛书市、一边吃糖葫芦还能同时感受本地的非遗文化,真是一举三得。”市民张女士笑着说道。据悉,在“五一”惠民书市活动现场,喜识特别设置了文化讲解与技艺展示环节,由专业匠人现场展演糖葫芦完整制作流程,从严选优质山楂、精细去核处理,到精准把控糖浆熬制火候与温控、匠心均匀挂浆成型,每一道工序皆承袭古法精髓、融汇现代精工技艺。让非遗不再局限于静态陈列,转身成为游客可近距离品鉴、沉浸式感受的活态文化场景。喜识以传统特色美食为载体,持续创新表达方式,不断为城市文旅氛围与市集文化生态注入崭新活力。“我们希望书香与甜香能够完美融合,市民挑书的时候可以吃,坐下来阅读的时候也可以吃,让品味非遗美食成为文化体验的延伸。”喜识现场负责人表示。结合书市逛展打卡、亲子游玩、休闲休憩、沉浸式阅读等多元场景需求,喜识精选适配市集出行体验的特色产品品类,甄选便携袋装、精致盒装等适宜规格,满足大众即买即食、随行品鉴的逛展需求。


更值得一提的是,喜识的糖葫芦制作技艺早已烙刻上非遗的印记。2023 年品牌非遗荣誉再添里程碑:2023年喜识“嘎嘣脆冰糖葫芦制作技艺”及传承人张太学、喜识山楂食品制作技艺相继被列入非物质文化遗产名录。数十年手工积淀与古法匠心传承,伴随着两大制作技艺与传承人的相继入选,使小小一枚冰糖葫芦,成为承载河北本土民俗文化与传统小吃技艺的重要载体,也让喜识稳居石家庄非遗美食传承标杆品牌之列。
幸福串起,甜蜜传递:本土公益力量激励全民阅读
深耕冰糖葫芦赛道二十余年,喜识从街边小店成长为全国头部品牌,签约加盟门店超 800 家,门店涵盖北京、上海、深圳、天津、河南、河北、广东、新疆、甘肃、浙江、陕西、四川等32个省、市、自治区以及首尔、温哥华等海外城市,年服务消费者超4000万人次,成为冰糖葫芦品类中当之无愧的头部品牌。
在稳步扩张门店规模、打磨产品品质、传承非遗美食文化的同时,喜识始终以善意回馈城市,用行动践行社会责任。多年来,喜识多次走进社会福利院,为孤寡老人与留守儿童亲手制作暖心糖葫芦;面对自然灾害与突发灾情,品牌第一时间驰援一线,捐赠物资、输送保障力量;聚焦青少年成长发展,主动认领微心愿、助力校园文化建设,以微小善意汇聚温暖力量,让公益足迹遍布城市各个角落,持续书写本土品牌的责任与担当。

此次携手五一惠民书市,喜识再度将“让更多人感受传统美食的温暖” 的公益初心融入文化活动之中,以美食为桥梁助力书香社会建设,用非遗美食践行公益温度的传递。活动期间,喜识专属筹备1000串经典非遗冰糖葫芦,免费赠予现场读者,以一口酸甜甜蜜,致敬每一位热爱阅读的市民。与此同时,品牌立足本次文化市集专属场景,精选多款特色非遗美食集中亮相,供市民一站式品鉴地道河北好物与传统非遗风味。未来,喜识将以创新产品传承传统风味,以持续公益助力城市文化建设,让传统非遗美食在各类文化场景中持续焕发新生。
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责任编辑:孙知兵
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