桃李面包以品质指引生产，塑造经典美味

在消费升级的当下，食品质量已成为国民生活品质的关键支撑，尤其在短保烘焙领域，产品品质更是企业在激烈市场竞争中脱颖而出、赢得消费者信赖的核心要素。作为国内短保烘焙行业的头部品牌，桃李面包始终将产品品质放在企业发展的首位，致力于为消费者提供优质、新鲜、美味的面包产品;坚持严格的质量控制，确保每一片面包都能达到高品质标准，满足消费者的期待。

严把原料关，从源头保障产品品质

优质的原材料是生产高质量产品的基础。桃李面包与全球知名供应商展开合作，精选全球优质原料，如阳光小麦粉、天然酵母等，确保原料安全无害，品种丰富。供应商在准入前，必须提供包括营业执照、SC生产许可证及第三方检测报告在内的资质文件，并由采购部与质量部定期进行资质审核及现场验厂。原料到货后，质量管理部门还会对颜色、气味、标签、保质期及温度等进行全面检查，并抽样检验。对坚果、乳制品等高风险原料实行单独存放，并确保外包装上有醒目标识，从源头上为产品品质保驾护航。

公开透明化生产，完善质量控制

为切实保障消费者“舌尖上的安全”，桃李面包布局透明化车间建设，利用互联网、物联网、大数据等先进技术，将原料购进查验、生产加工过程、质量安全控制、产品溯源等消息和过程实时记录，形成"来源可查、去向可追"的闭环系统。

在生产车间内部，卫生管理标准堪称典范。员工需穿戴封闭工作服经风淋消毒后进入，定时除尘，设备清场检查，实施整点消毒，环境采样检验确保洁净度达10万级。车间密闭，多道防控防蚊虫等异物，通风由中央空调控制，出入口设防虫设施。异物防控流程完善，易碎品严管，金属探测器每小时校准，筛网、磁棒日检，进口模具清理设备确保无异物，全方位降低安全风险，保障产品质量稳定可靠。

包装、运输全程管控，产品可溯源

桃李面包所有包装材料均为食品级供应，提供迁移性检测报告;设独立成品库房，保持卫生，温湿度严格管控;冷藏品有独立冷藏库，温度严格管理;每批次成品有唯一追溯码，生产全过程记录完整，可查询原料、生产、检验全链路信息，确保批次追溯管理到位。此外，在出厂环节中，每一批产品都需检验室进行出厂检验，合格后方可出厂，并建立留样机制。桃李面包还与资质齐全的第三方检验机构合作，定期随机抽取样品进行委托检验。

秉持“食品安全先行”的理念，桃李面包将食品安全作为企业发展的重中之重。从原料到成品，全流程管控品质，并已通过ISO9001质量管理体系以及FSSC22000食品安全管理体系认证，实现每一环节可追溯、每项标准可量化、每次改进可持续，为消费者提供安心产品，确保消费者每一口都吃得放心、安心。

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