“中国荔乡”广东茂名荔枝月饼成消费者新宠

中新网茂名8月26日电(梁盛 梁晶晶)时下正是中国月饼生产旺季。在“中国荔乡”广东茂名市，当地月荔厂家以荔枝果肉馅料制作的荔枝月饼，以其独特的风味和文化底蕴，成为消费者新宠。

时下正值广东茂名月饼生产旺季。图为新出品的荔枝月饼。梁博玮 摄

据茂名市食品行业协会会长戴国荣介绍，“中国月饼看广东，广东月饼看茂名”，茂名不仅是“中国月饼名城”，更是闻名遐迩的“中国荔乡”，有着2300多年的荔枝栽培历史，荔枝年总产量约60万吨。茂名荔枝饱满多汁，品质一流，为荔枝月饼馅料提供了绝佳的原材料，带给消费者舌尖新体验。

在广东海龙阁饼业有限公司月饼生产车间，从馅料翻炒到烘焙出炉，数以百计的工人忙而有序，现场扑鼻而来的荔枝果香很是浓郁。

时下正值广东茂名月饼生产旺季。图为工人在包裹月饼馅料。梁博玮 摄

正在印压月饼的李师傅介绍说，荔枝果肉是荔枝月饼的灵魂所在，细腻柔软、入口即化的月饼皮，在填入清甜的荔枝果肉馅料后，口感浓香，甜而不腻，让人回味无穷。

在茂名市双山六路“月饼街”购买荔枝月饼的谭女士称，从鲜荔枝到荔枝干，从荔枝饮料再到荔枝月饼，茂名人对荔枝情怀独特。还未到中秋节，听说家乡新出了荔枝月饼，远在香港生活的姐姐，就吵着要尝鲜，以慰乡愁。

据茂名市工信局介绍，茂名月饼产业历史悠久，文化底蕴丰富，制作技艺世代相传，具有鲜明的地域特色。目前，茂名已拥有近250家月饼生产企业，数量位居中国地级市前列。荔枝月饼的推出，更将茂名月饼的美味与荔枝文化带到了海外，成为国际友人了解中国月饼文化和荔枝文化的窗口。(完)

关键词：