万店连锁品牌绝味，以数智驱动精耕细作质量发展

9月19日-9月21日，以“云启智跃，产业蝶变”为主题的2024云栖大会在杭州云栖小镇举行，吸引了来自全球的科技爱好者和业界专家，共同探讨云计算与人工智能融合，给经济社会发展和商业带来的新变化。

作为传统食品零售企业的领先代表，绝味现身全球顶流科技大会，成为平台口中的行业“数智增长”标杆案例。继受邀参加“2024 inclusion·外滩大会”之后，9月20日，绝味鸭脖再次受邀出席2024云栖大会并发表主题演讲，引发外界对“数智增长”驱动连锁品牌新商业发展实践的高度关注和认可。

2024云栖大会现场

绝味现身云计算顶级盛会，“细数”数智场景应用需求

人工智能，已成为当今时代推动产业发展与社会进步的最大变量。阿里巴巴集团CEO、阿里云智能集团董事长兼CEO吴泳铭日前在2024云栖大会上表示，近一年来，AI发展速度超过任何历史时期。生成式AI最大的想象力不是在手机上做一两个超级APP，而是通过数字世界改变物理世界。

绝味集团首席数智增长官谌鹏飞先生在云栖大会进行主题演讲

2024云栖大会汇聚全球云计算与人工智能产业链的核心决策者、技术与产品负责人和开发者，全面展现云计算第三次浪潮下的全球数百个生成式AI应用和前沿场景，成为史上汇集AI硬科技最多的一届盛会。绝味与众多科技前沿企业一起受邀出席2024云栖大会，绝味集团首席数智增长官谌鹏飞先生发表主题演讲《大数据技术推动加盟连锁新生态实践》案例分享，应邀向外界首次展示绝味以数智技术为驱动，构建零售数智增长的创新实践。

谌鹏飞先生分享绝味食品的愿景与使命

谌鹏飞先生表示，目前绝味数智运用的场景门店智能选址，运用数智技术选址，使得选址效率提升70.5%，选址预估业绩准确率达到80.8%。在爆品打造，比如已经卖出13亿只的“绝弹”龙虾尾，30天卖出100万桶的“爆一脖”发财桶以及小野笋等，这些爆品创新都有着基于数智技术得以实现的精准消费者需求洞察。同时在数智物流监控，绝味的产品不是预制产品，一颗鸭脖从工厂生产出来到消费者口中不超过24个小时，这是确保绝味产品好吃，“以鲜为先”的核心能力保障。

云栖大会上的技术大咖们在享受绝味鸭脖鲜香麻辣的口感

绝味自研数智系统首次亮相，依托人工智能实现精耕细作

中国零食市场1.5万亿，其中重口味休闲零食市场4500亿，绝味还有巨大的市场增长空间，战略驱动加速第二增长曲线。在大会上，谌鹏飞先生还首次公布绝味自主研发的数智增长系统全景。在谈及这一自研数智增长系统的研发原因时，他表示：“绝味认为技术创新应当紧密且务实地围绕消费者需求展开，而不是一开始就追求大规模的变革。面向未来，绝味将继续致力于通过科技与消费者的结合实现新一轮的增长。我们坚信，数智化转型是企业发展的必然趋势。”以绝味为代表的传统行业对科技的前瞻性认知和运用，引来现场技术专家世界大咖们的掌声不断。

绝味品牌IP绝味小火鸭“火”到云栖大会

在大会上，谌鹏飞先生在分享绝味自主研发的数智增长系统全景时表示，“所有的技术创新都应该围绕着消费者，面向未来。未来这几年一定要转型，以数智化来实现新一轮的增长逻辑。”这些自研技术不仅提升了企业的核心竞争力，还为整个卤味行业的数智化转型提供了有益借鉴。作为休闲卤味行业第一品牌，绝味鸭脖的数智化战略已经走在行业前列，公司组建了一支专业的研发团队，致力于研发符合未来连锁经营行业特点的数智增长解决方案。通过自研，绝味不仅掌握了核心的技术能力，还能够根据市场需求灵活调整数智技术策略，确保领先地位，同时将科技创新能力有可能赋能到生态合作品牌。

谌鹏飞先生在云栖大会上分享绝味自主研发的数智增长系统全景

拥抱AI能力，构建绝味数智增长稳固底座

在企业管理端，近年来绝味鸭脖通过集成贯通的“三端一能”系统布局，利用流程和数据两大引擎，将数智基建全方位覆盖公司的核心业务。

在生产端，围绕“冷链生鲜，日配到店”，绝味鸭脖以全国22个生产基地（含3家在建）为中心，以300-500公里为半径，构建起数字化、智能化、柔性化的供应保障体系，实现了“当日订单，当日生产，当日配送，24小时开始售卖”。

绝味鸭脖与国朝IP《山海经》联名，在云栖大会上频频“圈粉”

在营销端，绝味鸭脖构建起了线上线下融会贯通的全渠道数智增长体系，通过极具创新爆品打造和精准营销策略，持续构建深耕细作的消费者服务能力。7月绝味宣布品牌焕新战略升级；8月绝味跨界联合推广《食神》电影院线重映；9月10月国庆携手国潮流行文化IP《山海经》推出多款限定联名周边，在重口味休闲零食赛道中，以消费者价值体验为中心持续创新，凭数智科技实力“圈粉”年轻人。

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