赋能便捷用餐，紫燕百味鸡新款预制菜获消费者点赞

当下是快节奏发展的时代，是追求效率的时代，当代年轻人生活方式也发生了巨大的变化，这一群体在饮食上也更追求便捷、高效。也正是因为这一点，预制菜在近年来得到了广大消费者的喜爱。紫燕百味鸡作为立足市场多年的卤味品牌，在洞察到新一代消费者需求的基础上，其也迈向了预制菜赛道，并且打造出了多款预制菜品，为消费者提供着多样的选择。前不久，紫燕百味鸡推出的新品冷吃千层肚预制菜，仅在10.31-11.11双十一的线上活动中就卖出了超268万，充分展示了消费者对紫燕百味鸡预制菜的喜爱。

紫燕百味鸡一直尊重各种不同口味、不同烹饪方式的菜品，致力于以更加丰富的口感，为消费者提供便捷的选择。以紫燕的冷吃千层肚为例，从千层肚的原料选择，到配备的红油、调味汁等，都给予了消费者更具品质的体验。

一般来讲，鲜毛肚多为黑褐色，因其内壁有一层不易去除的黑膜，闻起来带有些许腥味。为了降低腥味，一些店家会采用双氧水或其他漂白剂漂白，易产生食品安全问题。而紫燕百味鸡向来从食材源头严格把关，优选品质千层肚，拒绝化学手段，而是通过人工漂洗，呈现出一片片颜色自然、Q弹脆爽的精品毛肚。

作为以川味为主的卤味品牌，紫燕食品中在这道菜的红油上也进行了精心的挑选。其选用了精心调配、飘香四溢的川式红油，再搭配紫燕百味鸡34年、匠心卤制的招牌汤底，味道让人充满期待。所谓食不厌精，毛肚本身已十分爽脆，而紫燕百味鸡为进一步丰富整道菜的口感，又加入粒粒饱满、浓香酥脆的花生碎，口感层次再一次实现进阶。

除此之外，紫燕百味鸡的部分预制菜品还为大家提供了随意发挥的空间。比如肉皮三鲜，既可以做一道菜，也可以做成一道汤，它里面的肉皮色泽金黄、酥松爽脆，即便是煮的时间长一点，也不会烂掉，所以很适合用它煮汤。如果只是做菜的话，将解冻后的三鲜用中火炒制3～5分钟，再加入浓汤宝炒制30秒，即可出锅。

作为餐饮领域的知名品牌，紫燕百味鸡不仅满足了年轻一代消费者对效率的关注，也满足了消费者对品质的需求。相信未来紫燕百味鸡也一定会打造出更多美味菜品，为消费者提供更丰富的选择。

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