餐饮创业者为何纷纷加盟武圣羊汤，背后的逻辑是什么？

2023-12-19 14:45:51来源：今日热点网

2023年，我国餐饮行业快速复苏，吸引了一大批创业者涌入，餐企注册量随之大幅攀升。但是五一过后，餐饮相关企业注销量也同步上涨，2023年前8个月餐饮相关企业注销、吊销的数量超过了2022年全年。

此外根据国家统计局12月15日发布的最新数据，2023年11月，全国餐饮收入达到5580亿元，同比增长25.8%。2023年1-11月，全国餐饮收入实现47485亿元，同比上升19.4%，已经超过了2022年全年收入。这说明餐饮依然是热门赛道，但创业难度在逐年增加。

对于一些没有经验的新手来说，在选择加盟品牌时要慎之又慎，选择一个靠谱的项目才能少走弯路。这两年我们看到不少创业者纷纷选择了武圣羊汤，他们加盟背后的逻辑到底是什么？武圣羊汤为何有如此大吸引力？

15年实力品牌，可信度更高

餐饮企业的生命周期一般为3年左右，而武圣羊汤自2009年创立以来，多次跨越餐饮行业生命周期。经历了市场的大浪淘沙之后，武圣羊汤品牌生命力愈见旺盛，消费者认可度与日提升，连续7年蝉联“中国快餐企业百强”，这样一个韧性增长的企业对创业者来说更加可靠。

据了解，生意最好的时候，小小一碗武圣羊汤能创造每年近2亿的流水。今年武圣羊汤品牌战略再次升级，以更年轻的品牌形象，更多元的品类矩阵，更具竞争力的经营模式，开启了高速发展的序章。势能强劲的武圣羊汤，给了加盟商充足的信心。

有一套标准模式，开店可轻松复制

从一家门店到上百家门店，一次又一次开店积累了丰富的经验，在15年的不断探索中，武圣羊汤形成了一套成熟的单店模型，也从直营走向了加盟。

目前武圣羊汤已实现了产品与管理的标准化。从选材用料到卤制出品全流程，武圣羊汤都有统一标准，经由中央厨房1:1配送给各个门店。统一配送、统一工艺、统一口味到统一管理，便于武圣羊汤快速复制，这样清晰的标准化流程也为创业者提供了极大便利，降低了加盟商运营门店的难度，而且还能实现零库存、低成本经营。

自从开放加盟后，北京、河北、山东、天津、河南、内蒙等各地创业者纷纷加盟武圣羊汤，并实现了快速盈利。当前在消费日趋谨慎的大环境下，消费者对价格更为敏感。而武圣羊汤一直坚持薄利思维，将人均消费定在15-30元之间，以更实惠的价格吸引了源源不断的消费者。这对于加盟商来说更容易获客回本。

供应链完善成熟，产品有保障

创业者应该都明白供应链之于开店的重要性，只有构建完善的供应链体系，才能保障品质稳定，有效控制成本。武圣羊汤早已投建了标准化的中央工厂，同时深度合作海底捞的蜀海供应链体系，将食材供应的范围覆盖至全国城市，充分保障了原料稳定与口味标准，让加盟门店管理更便捷化。

品类定生死，羊汤历久弥新

对于餐饮创业者来说，选对品类就等于成功了一半。在消费环境和消费习惯瞬息万变的市场上，武圣羊汤从创立之初就选择了一个经久不衰的经典品类——羊汤。羊汤自古以来深受南北食客欢迎，哪怕再过1000年也还是有人愿意喝羊汤，这一品类不仅稳定且潜力无限。更重要的是，羊汤非常容易实现标准化操作，损耗率低，出餐速度快，翻台率高，是高频高复购的长红品类。