从消费者需求入手，海底捞“走心式”服务更得人心

服务是海底捞的“招牌”，在近30年的发展中，海底捞也在通过不断的创新，以多元化、个性化的服务来满足消费者日益多样的用餐需求。提升用户体验，让顾客满意，用心服务已成为海底捞的基本经营理念，深入洞察消费者需求，“走心式”服务俘获了众多顾客的心。

海底捞的服务创新是建立在顾客需求基础上的，比如具有代表性的“生日服务”，最初也是一位顾客提出想要热热闹闹过生日的需求。海底捞表示，生日服务的初衷是让顾客感到开心。海底捞还有美甲服务、打印照片、餐后小礼品、个别门店还推出了洗头服务，餐饮之外的个性化服务加深了顾客对海底捞品牌的认知。

2023年，海底捞更是通过演唱会大巴车、夜市摆摊、夜宵升级、露营火锅等创新行为频频出圈。这些体验服务升级的同时，海底捞也有许多温暖人心的服务，例如，带孩子到海底捞，家长可以放心地把孩子放到儿童乐园；老年人在海底捞就餐，海底捞服务员会耐心地向老人询问口味偏好，讲解如何用手机买团购，会为老人送来靠垫和餐前暖胃粥，并协助下菜捞菜，帮忙系围裙、帮忙取小料等贴心服务。

无论是产品还是服务，海底捞最终都是回到消费者的需求上，在顾客有需求的根源上打造让顾客更舒服、更满意的就餐环境，让海底捞成为能够同时满足更多人、更多元化用餐体验需求的场所。

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