每天吃油还缺脂肪酸？补充α-亚麻酸就选亚麻籽油

2023-10-24 09:46:56来源：今日热点网

可能许多人对亚麻籽油这个名字都比较陌生，但如果你去超市购买食用油时，你肯定会注意到食用油货架上除了我们常见的花生油、菜籽油、大豆油、玉米油之外，越来越多地出现了一位新客的身影，那就是亚麻籽油。因为其含有丰富的n-3脂肪酸，已经成为越来越多追求饮食健康的消费者的选择。

在2015年的膳食调查数据中发现，我国成人n-6脂肪酸/n-3脂肪酸的比例在城市和农村分别为8.6和7.9，部分地区甚至已达20%以上。而营养学会推荐的n-6与n-3的合理比值是4~6:1。n-3脂肪酸摄入不足是我国居民膳食普遍存在的问题之一。其中，α-亚麻酸就是一种我们人体必需的n-3脂肪酸。它主要存在于一些相对不太常吃或吃得比较少的一些植物油中，比如亚麻籽油。部分亚麻籽油中亚麻酸的含量可达50%以上，营养价值极高。

目前我们国家居民普遍存在脂肪酸摄入不平衡的问题：n-6系的亚油酸吃太多，n-3系的α-亚麻酸吃得太少。这也是如今慢性病高发的原因之一。要知道，这两类脂肪酸之间其实是相互协调制约的，此消彼长，任何一方过多都会抑制另一方发挥其功能，只有维持在合适的比例双方才能达到平衡点，最大限度发光发热，守护心血管健康。尤其对于一些特殊人群来说，这很重要，比如孕妇、婴幼儿、三高人群等，补充亚麻酸对于他们来说尤为重要。

根据中国营养学会的推荐，成年人的α-亚麻酸摄入量应该在每天1.7g左右，亚油酸11.6g左右。一般建议大家多吃一些核桃等坚果类食物。如果家里经常用亚麻籽油炒菜，也可以保证α-亚麻酸的摄入量比较充足。金龙鱼KING’S亚麻籽油亚麻酸高达52%--70%,是深海鱼油的20倍以上，而且原料选用进口于哈萨克斯坦、俄罗斯的高品质亚麻籽，采用头道初榨技术，保留住了亚麻籽油的丰富营养，作为家庭食用油补充亚麻酸来说是再适合不过了。