养元饮品深挖核桃营养价值,助力国民脑健康
据了解,核桃含量最多的成分是不饱和脂肪酸,占76.2%,可提供人体必需的脂肪酸,其中α-亚麻酸含量最高。此外,核桃蛋白质中精氨酸含量高达174毫克/克,是牛奶、水果蛋白质的6倍。为了充分细化核桃营养,满足国民健脑需求,六个核桃持续投入研发、坚持产品创新,以高品质的产品受到了消费者追捧。
树立严苛的原材料采购标准,建立品牌专属核桃原料基地
因为深知原材料是优质产品的核心保障,养元六个核桃20多年来坚守严苛的原材料采购标准,确保每一颗核桃仁的品质与安全,并将原料供应基地选在新疆、云南和太行山3大黄金产区。养元饮品科研人员深入20多个省市的核桃种植区域,对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节的上百种核桃口感及营养成分进行了30000多次数据比对、6000多次口感盲测和大量的基础性研究及数据分析,最终建立了品牌专属的核桃原料基地。
领先的技术研发和产学研合作平台,强化技术支撑
作为我国植物蛋白饮品行业代表品牌,为了提升产品质量和创新能力,养元饮品一直坚持推动创新战略。历经多年发展,公司已打造多个领先的技术研发和产学研合作平台,包括国内领先的六大技术研发平台和一个国家级实验室:中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室,为养元饮品的发展提供了强有力的技术支撑。
领先三大工艺,创新助力产品升级
凭借雄厚的科研实力以及强大的创新能力,养元饮品打造了行业领先的三大工艺,即:5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺、五重细化研磨工艺。“5·3·28”工艺,通过核桃仁处理工艺去除核桃种皮,脱除涩感,使产品香气自然浓郁、口感良好;“全核桃CET冷萃工艺”通过独创的靶向脱离,有效去除核桃仁种皮的苦涩成分,实现对核桃仁及其种皮营养得更好利用,利用率提高至97%以上;五重细化研磨破壁核桃结构,使核桃乳颗粒的平均直径最小能达到80纳米,让营养更易被人体吸收。
以挖掘核桃营养价值为基础,二十多年来,养元饮品不断加大研发投入,推陈出新,实现了产品品质升级,并持续向国民传递健康营养,并为国民脑健康加码。
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责任编辑:孙知兵
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