海底捞倡导合理用餐反对浪费，小份菜实惠多样为优选

近期，反食品浪费、提倡合理用餐备受关注，上海市场监督管理所联合彭浦镇食药安办在静安大融城开展了“守护食品安全 制止餐饮浪费”的活动。活动当天，上海首家“反食品浪费”主题餐厅正式亮相——静安大融城海底捞餐厅。

制止食品浪费，树立绿色餐饮理念，餐饮企业应该科学合理设置菜单，推广“半份菜”“小份菜”服务;倡导理性消费观念。而作为消费者，也应当参与到“光盘行动”中来，营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围，摒弃就餐陋习，践行文明餐桌。

上海静安大融城海底捞作为“反食品浪费”主题餐厅，在餐桌上、柜台上、玻璃窗上、餐巾纸上、杯子上，都张贴了反食品浪费的标识，多台电子屏上还在播放着“制止餐饮浪费”的宣传片。同时餐厅还推出了丰富多样的“半份菜”，引导消费者“美味不浪费 光盘行动从你我做起”。

河南省市场监管管理局开展了为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，在对餐饮企业的调查走访中，相关人员对海底捞半份菜进行随机称重，整份菜210克，半份菜108克，是只多不少。就餐顾客表示，半份菜可以多点几个菜，既可以多吃几样菜，价格也比较优惠，而且分量也刚好可以吃完，不会浪费。

在近年的食品安全工作中，制止餐饮浪费已经成为一项重头工作，需要消费者和餐饮企业的共同努力，积极参与，来推动文明消费。

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