聚焦：海南椰岛鹿龟酒被检出霉菌和酵母不合格

近日，国家市场监督管理总局官网发布食品抽检不合格情况的通告称，12批次食品抽检不合格，其中海南椰岛（600238）（600238.SH）旗下椰岛鹿龟酒霉菌和酵母数抽检不符合食品安全国家标准规定。

公告显示，一淘宝自营店内销售的海南椰岛旗下椰岛鹿龟酒（500ml/瓶，2020/11/16），霉菌和酵母数检测值为300CFU/ml，远高于食品安全标准。

(资料图片)

根据《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740—2014）中规定，保健食品中霉菌和酵母是评价食品质量安全的指示性指标，不得超过50CFU/g或50CFU/mL。霉菌和酵母数量超标会降低食品食用价值，严重时甚至会危害人体健康。

关于超标原因，市场监管局在报告中表示，可能是原料或包装材料受到污染、产品在生产加工过程中环境条件控制不到位，或与产品储运不当有关。

对此，海南椰岛方面回应称，公司将近三年生产的40多批次椰岛鹿龟酒委托海南省产品质量监督检验所检验，未发现霉菌和酵母超标情况。另配合海口市监管部门对生产现场、工艺流程、生产记录等进行检查和核查，未发现异常情况。

白酒专家蔡学飞表示，酒类生产端出现霉菌超标的可能性较小，一般都有严格的卫生标准，至于是存在工艺方面的漏洞还是生产环节外的其他环节出现问题，需等待进一步检查结果公布。

椰岛鹿龟酒隶属于海南椰岛集团旗下保健酒产品，作为主打产品贡献了近四成营收，2022年中期，海南椰岛实现营收3.93亿元，同比减少7.70%；净利润1113.28万元，同比减少29.79%。其中，酒类业务收入2.26亿元。2021年，其毛利润为1.65亿元，有1.55亿元来自酒类。

作为酒类主力产品，鹿龟酒近六年销量有所下滑，该系列产品营收从2016年的1.11亿元持续下滑至2021年的6928.31万元 ,其中2019年营收仅为3040.93万元，去年虽有所回升却仍未回到2016年的巅峰时期。

净利润方面，鹿龟酒六年内有四年出现亏损，2016年-2017年分别亏损3525.01万元、1.06亿元，2019年-2021年分别亏损2.68亿元、6014.09万元。若从扣非净利润看则连亏6年合计亏损近7亿元，至2022上半年又亏损0.19亿元。

其中，由于2016-2017年度净利润连续两年为负，于2018年4月遭退市风险警示，2019年因信披违规多次遭监管问询并被实施其他风险警示，直到2021年4月才成功“摘帽”。

除此之外，海南椰岛的实控人冯彪及控股股东北京东方君盛投资管理有限公司，因未及时履行权益变动报告的披露义务于今年6月被上交所通报批评，同年8月，冯彪因个人原因申请辞任总经理一职，目前两者均债务缠身并成为失信被执行人。

关键词： 椰岛鹿龟酒