伊利集团羊乳酶法脱膻技术入选2026奶业十大科技创新成果

日前，由伊利集团主办的2026年世界奶业大会在内蒙古呼和浩特举行。会上，乳业国家技术创新中心发布2026年度奶业十大科技创新成果，绿色清洁的羊乳酶法脱膻技术成功入选。目前该核心技术已全面落地伊利倍畅羊奶粉，实现科研创新产业化，以硬核工艺赋能羊奶品质升级。

据悉，羊奶营养丰富、易于吸收，深受市场认可，但天然膻味是长期制约行业发展的痛点。传统脱膻工艺难以平衡风味优化与营养留存，普遍存在脱膻损耗营养的问题，极大影响消费者体验与品类普及。此次入选十大创新成果的酶法脱膻技术，依托专业蛋白疏水结合机理，靶向精准包裹、去除羊乳膻味物质，实现膻味降幅超30%。作为绿色清洁新工艺，其可最大限度保留羊奶热敏活性营养，真正达成“去膻不去营养”，彻底破解行业长期技术瓶颈。

值得一提的是，今年6月，伊利倍畅登陆西班牙GDC大会，凭借纯正口感与均衡营养斩获国际评委好评，以过硬实力展现中国羊乳品质，成功接轨国际标准，彰显民族乳企的科创实力与全球竞争力。

长期以来，伊利集团一直坚持和推动创新战略，在全球设立15个创新中心，紧紧围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。截至2025年12月底，伊利集团全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业十强第二名，中国乳业第一名，成为引领奶业振兴的创新高地。

未来，伊利集团也将始终坚持“以消费者为中心”理念，持续汇聚全球顶尖智慧与资源，以创新守护全球消费者健康，推动全球乳业发展迈向更高水平。

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