一粒薏仁米的“山海之旅”：从师宗深山到上海货架

2026年，东西部协作迎来三十周年。从黄浦江畔到云岭大地，这场跨越山海的接力，已从单向帮扶走向双向赋能。在上海与云南的协作版图上，一个关于“一粒薏仁米如何变成一包零食”的故事，正在师宗县高良乡的山间悄然书写。

一片有“身份”的土地，种出一粒好薏仁

师宗县高良乡，海拔900至1100米，红壤黄壤交错，南盘江水系滋养。这里出产的“高良苡仁米”，颗粒饱满、表面乳白光滑、味微甜，2012年获国家农产品地理标志登记保护。

但地标是起点，不是终点。过去，高良苡仁米多以原粮形式外流，卖的是“粗粮价”。农户守着好粮，却难有溢价。

“以前薏仁收下来，就是整袋整袋卖给粮贩子，价格人家说了算。”高良乡种植户老李种了十几年薏仁，最清楚其中的辛酸，“一年到头忙下来，落到手里的没多少。”

改变，始于一家上海企业的到来。

上海企业进山，把“粗粮”变成“零食”

2026年4月，上海市委书记陈吉宁率代表团在云南学习考察时强调，要“把上海的大市场大通道大平台优势同云南的自然资源禀赋、特色产业基础精准对接起来”。这正是上海芸灵实业在师宗做的事——把上海的品牌运营能力、渠道资源与师宗的好原料精准对接。

芸灵实业在师宗布局运营基地后，瞄准了薏仁米的“零食化”转型。以高良苡仁米为主料，经筛选、熟化、低温烘焙等工艺，做出了“薏仁粒粒脆”——酥脆不硬、老少适口，既保留了薏仁原本的清香与营养，又解决了传统粗粮“不好吃、不方便”的痛点。

在包装上，团队放弃了传统大袋散装，改用独立小袋装，定量便携、开袋即食，适配办公、出游、下午茶等场景。外包装以纯净白色为底，点缀云南红、梯田金、高原蓝——让这款来自深山的农特产，第一次有了“潮”的样子。

产品取名“星享家薏仁粒粒脆”，通过企业福利市场，被送到了上海上班族的办公桌上。

一条产业链，铺就老乡的就业路

品牌运作的价值，最终要落回土地上的人。

通过“企业+合作社+农户”的联结机制，芸灵实业在师宗稳定收购高良苡仁米，年采购量较合作前增加十数吨。从田间收购、标准化加工到多渠道销售，产业链的每一个环节都为当地创造了实实在在的就业岗位。

“现在不用出去打工了，在家门口就能挣钱。”像老李这样的种植户，不仅有了稳定的销路，还能就近在加工厂务工，收入比过去翻了一番。

这正是“品牌助农”的题中之义——用品牌为农产品“赋值”，把低价原粮通过深加工、标准化包装与市场化渠道，升级为消费者愿意买单的商品，让价值留在产地、让增收落进农户。

不止一粒薏仁米

薏仁粒粒脆只是一个起点。

依托“品牌助力乡村振兴”的实践路径，芸灵实业在文山打造夹寒箐生态光坎米、在澄江开发玫瑰银耳藕粉、推出多款云南米线，累计开发、代理帮扶地区特色产品超百款。

从黄浦江到南盘江，一粒薏仁米的“山海之旅”，折射的正是沪滇协作三十年来从“输血”到“造血”的深刻转变。今年也是常态化帮扶启动首年，未来，更多藏在深山的“地标好物”，将继续借着沪滇协作的东风，走上城市货架、走进千家万户。

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