黑小知创始人刘河军出席全国连锁商业战略发展论坛：药食同源如何重塑冲调价值？

2026年3月31日-4月1日，由龙商网&超市周刊主办的第二十一届全国连锁商业战略发展论坛在山城重庆举行。原国家商务部党组成员、部长助理黄海，中国连锁经营协会会长彭建真，首都经贸大学教授陈立平，北京连锁经营协会行业专家李燕川，河南大张集团董事长张国贤，盒马创始人侯毅，龙商网&超市周刊董事长高建成等行业大咖齐聚一堂，共同探讨零售行业的未来走向。

在这场汇聚行业顶尖力量的高峰论坛上，黑小知品牌创始人刘河军发表主题演讲，围绕“药食同源，重塑冲调价值”这一命题，分享了对冲调品类价值升维的思考。

亚健康人群扩容，药食同源迎来新机遇

近年来，国民亚健康问题日益突出。据《中国城市白领健康状况白皮书》显示，主流城市居民亚健康比例高达76%，且呈现年轻化趋势。不良饮食、久坐不动、熬夜、精神压力大等现代生活方式，正在透支国人的身体机能——腹泻便秘、手脚冰凉、湿气重、掉发、失眠、乏力等症状日益普遍。

亚健康人群的调理需求真实且持续增长。药食同源作为亚健康调理的核心方式之一，正迎来重要发展机遇。对于商超而言，冲调货架同样需要一个能够承接这一需求的品类。

刘河军在演讲中指出，当前药食同源冲调市场中普遍存在“象征性添加”现象，大量产品以谷物粉、糖、麦片为基底，药食同源食材仅作为点缀。这种模式难以让用户感知到真实效果，长此以往将损害消费者对整个品类的信任。

只做纯粉：一条更难的赛道

据悉，黑小知创立于2024年，隶属于深圳捷森集团，是一个专注于药食同源食养的品牌，核心产品包括八珍粉、人参黄芪元气粉、七白粉、黑椹粉、五指毛桃茯湿粉、红颜粉等药食同源纯粉，围绕亚健康人群的调理需求提供解决方案。

刘河军在演讲中透露，黑小知的产品逻辑可以概括为四个字——“只做纯粉”。以八珍粉为例，配料表只有八味道地药食同源食材，不添加任何与调理效果无关的填充成分。

为了保障纯粉品质，黑小知选择自建生产车间，集团旗下两家工厂山东瑞硕、山东捷瑞先后通过药食同源产品认证，同时取得331项农残检测报告。

从古方到现代：产品矩阵逐步完善

据介绍，黑小知的产品研发遵循“古今结合”的思路。每款产品均有明确的古方来源：明代《外科正宗》“八珍方”、金元《脾胃论》“补中益气汤”、明代《景岳全书》“归肾丸”等。

在传承古方的基础上，黑小知联合南昌南科中医进行改良，并与北京科检合作开展斑马鱼动物实验，对产品食效进行科学认证。

目前，黑小知三大新品上线后，整体产品线已覆盖七大调理方向，形成更完善的亚健康食养调理方案。

市场验证：复购数据高于行业水平

八珍粉上市后，定价53.8元并未影响消费者购买决策。线下调研显示，老顾客单次回购数量远高于其他冲调品类。小红书14天体验官招募中，有效率超过80%。

刘河军在演讲中分享了一个细节：黑小知的产品最早受益的是公司内部员工及亲属。“我们自己人先吃，吃了有效果，才有底气推荐给消费者。”

渠道策略：价格管控保障商超利润

在渠道策略上，黑小知实行全系统控价，对线下商超实行价格保护机制，避免线上渠道对线下形成价格冲击。

同时，品牌重视线下体验价值，拥有一批专业的促销员团队。在大润发昆山店的促销试吃活动中，单日销售额达到6939.54元。刘河军建议，冲调类自有品牌应避免低价路线，包装突出产品价值，试吃让消费者“吃到配料表的真实”。

从亚健康到中医信仰：一份品牌的初心

刘河军在演讲中回顾了自己创立黑小知的初衷——因亚健康问题接触中医，被中医文化的深厚底蕴所吸引。他相信，中医的智慧不应只停留在古籍和药房里，而应该走进千家万户，融入日常的一粥一饭。药食同源，正是中医智慧最贴近生活的那扇门。让更多人通过食养改善身体，让中医文化惠及更多普通人，这是黑小知始终坚守的初心。

未来，黑小知期待与更多商超伙伴携手，让冲调货架从“填饱肚子”的角落，变成“守护健康”的前沿。这条路或许很长，但方向对了，每一步都算数。

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