从海苔剪纸码到“年年有鱼”国潮绘，寿司郎连续两年联动中国文化

2025年春节前夕，寿司郎携手国画艺术家尹德权，以“年年有鱼”为主题，共同创作了一幅国潮绘，以此向中国传统文化致敬，并向广大食客传递新春的祝福。该活动成功吸引了大量媒体和顾客的关注，显著提升了寿司郎的品牌知名度。

寿司郎联手中国国画画家，传递新春祝福

截至目前，寿司郎已连续两年联动中国文化。2024年春节，寿司郎携手剪纸非遗传人邓春红共创海苔剪纸码，创新形式令人眼前一亮，该项目获得ECI AWARDS营销创新类的金奖；2025年春节，寿司郎又选择了与国画艺术家尹德权合作，将寿司郎的酱油与国画艺术相结合，创作出一幅别具一格的作品——“年年有鱼”国潮绘。

寿司郎酱油，以其天然发酵的传统工艺为精髓，在漫长的酿造时光中，留存食材纯正风味，尽显对食材的珍视。其咸鲜之味达到精妙平衡，可为寿司提味增香，也体现了寿司郎对和谐统一理念的追求。以寿司郎酱油入画，不止因其色泽与国画墨色相仿，更因背后的匠心精神与国画对细节的执着追求高度契合。

尹德权老师以独特的艺术风格和创作理念，将寿司郎的品牌精神与中国画的传统美学完美融合，深化了中国消费者对寿司郎品牌文化价值的认知，有效提升了品牌形象。

寿司郎积极融入中国文化，深受食客欢迎

寿司郎用心做寿司已有40年，致力于让更多的人能以不高的价格吃到正宗又好吃的日本料理。在中国，寿司郎不光坚持做出地道的日本味道，还特别注重把中国文化也融入美食和服务。

在菜品供应上，针对不习惯生食的顾客，寿司郎提供了多样化的炙烧寿司系列，并致力于开发各类茶碗蒸、拉面等副餐选项；在预约服务上，寿司郎在中国顾客广泛使用的“微信小程序”平台上，推出了专门的预约小程序；在外卖服务上，寿司郎打造了专为外卖设计的套餐，并在美团平台上线；此外，寿司郎还根据中国的节日和消费习惯，推出了春节、中秋节、双11等具有中国特色的节日主题限定促销活动，充分展现了对中国市场和文化的尊重与适应。市场反馈显示，这些举措深受消费者欢迎，增强了顾客的品牌忠诚度。

寿司郎不遗余力追求品质，诠释匠心精神

中国的饮食文化包罗万象，从选材、烹饪到运营等每一个环节都有讲究，这与寿司郎的匠心精神精不谋而合。

寿司郎对食材的选择非常挑剔。其拥有专业采购团队，可以根据季节和环境的细微变化，精心挑选来自世界各地的新鲜食材。同时，寿司郎利用先进的冷链物流技术，严格把控食材从源头到餐桌的新鲜度。除此之外，对食材的管理也远超行业标准，设定了比标准更严格更早的食材废弃时间，展现出对品质的极致要求

寿司郎在店内烹饪方面同样讲究。为了保持食材的原始风味和上佳口感，寿司郎坚持在店内现场烹饪，不使用中央厨房代工。店内的红甘鱼、鲷鱼等鲜鱼都是由厨师现场去皮处理，各类天妇罗等炸物也是即点即制，茶碗蒸则是现场调制蛋液后新鲜蒸煮，确保每一份呈现给顾客的美食都是高品质的味觉盛宴。

寿司郎对门店工作人员进行严格的管理。对员工健康状况进行监控，确保无身体不适的员工在店内工作，同时注重员工的个人仪容，如头发必须收拢在帽子内。在卫生习惯方面，员工在上班期间需根据规定，使用不同的洗手液及消毒剂多次洗手，每轮洗手手掌正反面、指甲、指间、手腕等都需要反复清洗10遍，每次洗手需重复上述操作5轮，店内设有洗手监督员以确保洗手程序的正确执行。此外，员工还需勤换手套，保持环境整洁等。

寿司郎还在部分门店导入了“Digiro数字回转寿司系统”，通过超大型电子屏幕实现“数字回转”，顾客轻触菜品图片即可点餐，菜品通过专属传送链条送至顾客餐桌。这一革新技术不仅简化了点餐流程，更提升了回转寿司的趣味性。

2025年春节，寿司郎通过“年年有鱼”国潮绘的创作，不仅向中国传统文化致敬，更是向全世界展示了其对中国文化的深刻理解和尊重。本次活动受到了媒体和消费者的一致赞誉，大幅提升了寿司郎的品牌影响力。未来，寿司郎将继续创新产品和优化服务，为顾客带来更多惊喜。新的一年，让我们一起期待，在寿司郎的陪伴下，“年年有鱼”，万事如意！

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