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安徽休宁:古法手工“徽式麻仁月饼”香飘中秋

2025-09-28 10:27:27来源:新华网


(资料图片)

临近中秋,在有着1700多年历史的安徽省休宁县万安老街内,制饼师傅经过“制油酥、擀面皮、包馅、固形、盖印和烘烤”等多道工序后,制作出外酥里糯、口感鲜美的“徽式麻仁月饼”,作为古徽州中秋佳节传统糕点,深受百姓喜爱。

制饼师傅在“徽式麻仁月饼”上盖印。新华网发(施亚磊 摄)

制饼师傅在擀面皮。新华网发(施亚磊 摄)

制饼师傅在摊放“徽式麻仁月饼”。新华网发(施亚磊 摄)

制饼师傅在摊放“徽式麻仁月饼”。新华网发(施亚磊 摄)

制饼师傅制作出的“徽式麻仁月饼”。新华网发(施亚磊 摄)

关键词: 制饼 师傅 麻仁 盖印 摊放

责任编辑:孙知兵

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