用黑豆酱油、芝麻香油即可搞定的小清新美食——笋梨南瓜沙拉拌
清新的颜色总让人食欲大开,今天便教大家一道小清新且简单易做的笋梨南瓜沙拉拌 ,这些水分十足的果蔬,只需黑豆酱油、芝麻香油等简单调味即可,既美味又健康,快来跟我一起学着做起来吧!!
食材准备:雪梨、莴笋、南瓜、核桃仁、木鱼花、黑豆酱油、芝麻香油、藤椒油、米醋、橄榄油、白砂糖。
制作步骤:
1、将雪梨、莴笋、南瓜分别刨成薄片,放入冰水中冷却。(温馨提示:放入冰水可以使食材口感更脆,同时还能避免蔬果氧化)
2、使用黑豆酱油10g、芝麻香油15g、米醋10g、藤椒油3g、橄榄油5g和白糖3g调成料汁备用
3、将蔬果薄片捞出控水后,加入核桃仁、木鱼花,拌入调好的料汁后,便能获得了一份完美的清爽美味——莴笋雪梨沙拉!
古籍《荆楚岁时记》有载,早春宜吃核桃仁:“元日服桃仁汤,为五行之精,可以伏百邪”。南瓜可生吃,选取嫩南瓜将它切薄片,整体口感略脆,回味甜香。而一道味美的菜品离不开酱油的调味,不仅能丰富菜品口感,同时还能提亮色泽。金龙鱼丸庄黑豆酱油,特级零添加,滴滴回甘醇厚,这种不矫揉做作的酱油味道,能够更好地引出食材本身的鲜味,正是这份自然的酱香与纯正的口感,使得这道沙拉不仅口味清甜平和,颜色也十分好看,光看着就食欲满满!由于它的低卡路里和高营养价值,减脂人士也能大快朵颐~
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责任编辑:孙知兵
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