以产业创新需求为导向，伊利奶粉以营养科技赋能产品创新

2022-11-24 11:29:48来源：壹点网

日前，由中国营养学会主办、伊利集团支持的“乳制品与营养健康前沿科学进展”分论坛，在第十五届全国营养科学大会期间隆重召开。

全国营养科学大会是中国营养学会举办的重点学术会议，是营养界的科学盛会, 也是分享国内外营养学领域的最新研究进展的重要平台。在“乳制品与营养健康前沿科学进展”分论坛上，与会专家分享各自领域的研究成果，代表了中国营养科学界对乳制品与营养健康研究的最高水平。伊利集团也分享了伊利在营养健康方面的科研模式和产业实践：以产业创新需求为导向，精研营养科技，引领乳品创新。而伊利奶粉旗下金领冠、欣活等系列产品正是这一模式下的成功案例和显著代表。

分论坛上，伊利集团专家做的《基于人群营养与健康需求的乳品创新》报告中详细介绍了伊利基于人群营养与健康需求的产品创新情况。其中，伊利金领冠奶粉基于中国宝宝的营养需求和20年的营养研究，开发了含有α+β蛋白组合、OPO结构脂、核苷酸等多个专利成分组合的中国专利配方，并推进研发成果的落地和产品的营养升级。金领冠“当家王牌”珍护系列突破性添加了伊利最新科研成果“超级三代OPO”，添加量处于行业领先水平。依托“超级三代OPO”，伊利金领冠珍护奶粉“六维易吸收”体系也迎来了全面升级，从“超级吸收力”、“超级保护力”、“超级认知力”三大维度给婴幼儿带来更专业的营养守护。

基于儿童营养需求调研，伊利同样开展了专属乳制品研发，推进了“KD钙”和“D益钙”两种功效因子组合在儿童配方奶粉和儿童奶酪棒中的应用。

伊利还基于成年人群调研开展前沿营养研究，并推出专属伊利奶粉满足其营养需求。例如伊利欣活纾糖配方奶粉就是伊利欣活专为满足高血糖和糖尿病人群的控糖需求而研发的奶粉，该奶粉“0蔗糖添加”，并在2020年荣获了由中国专业认证机构颁发的“低GI食品认证”，GI值(血糖生成指数)仅为13.3，低于日常大部分常见的食品，让控糖变得更加轻松。同时，欣活纾糖配方奶粉基于“药食同源”传统中医理念，在配方中特别添加了黄精、葛根，更富含膳食纤维、蛋白质等15种人体所需营养元素，在满足中老年群体控糖需求的同时，实现营养全补充。