哆吃点对零食行业的变革与机遇
哆吃点商学院:陆遥
疫情的第三年,而且未来势必形成常态化,许多人幻想的依旧是疫情结束后就能回到之前的状态,殊不知许多行业正在无声无息的进行着变革。倒闭、洗牌、转型估计是现阶段整个社会的真实写照。但这并非是绝境,变革带来了痛苦,同时也带来了机遇,正所谓“乱世出英雄”。
第一个变革是认知的变革
过去我们认为把产品销量做大才能盈利,那这次让我们看到给予强关系的高信任度、高活跃度的用户群体才是最重要的核心资产。认知决定了人的行为,是社会运行的最底层逻辑,商业结构将被重组和再造,比如很多企业会被动面临战略问题的调整:将会从重人力成本,重产品这种脆弱的模式转型成重信息,重线上,分散化的反脆弱模式,就是我们提到的成本降低,收入无穷,降低边际线,让所有成本能节约节省下来,强破企业和个体去思考改变认识,当下企业老板面临两个选择和生死考验:面临的不只是肺炎疫情还有行业转型的双重压力,没有这个疫情市场竞争也会越来越激烈,其实很简单,要么我们把对手淘汰,要么我们被对手淘汰,所以我们把此次疫情定位生死考试,行了你就重生了,不行就被淘汰了,最近有很多身边的朋友吃饭时聊到,公司运转缺钱,缺市场,库存积压卖不出去怎么办呢,那么对不起,你永远记住这句话,每次危机是一场考验,你是否有竞争力和反脆弱的能力呢,今天在座的所有老板是否认认真真把整个局势看明白了呢?这是个赢家通吃的时代、疫情过后一大批公司都会破产、那些真正的大佬就会进场通吃、再次洗牌!我坚信任何时代都有商机,你可以不出门,但是你不能不赚钱。
第二个变化就是关系的变革,角色重组,关系链变成了价值链
由于很多行业处于停滞状态,让很多人意识到谋生方式需要多元化,很多人不得不考虑第二职业,增加管道收入,这将催促自由职业者和个体经营者的加速崛起,很多的消费者变成消费经营者,向厂家夺权,在传统经营模式下,消费者、经营者、研发者是有清晰的边界,那这次疫情过后会让这种关系变得越来越模糊,一些企业也会考虑让更多的员工参与进来,一起抵抗风险,让他们也找到创业的契机降低成本的同时,企业也控制了风险,寻找更多的合作伙伴,创业伙伴,上下游关系,调整人力结构,产业链由之前的关系链变成了价值链,协同性更加强了。如果我们为了找金子是先去找矿还是先去挖矿呢?过去我们直接挖就有金子,但是在现在在中国遍地是黄金的时代已经不复存在了,你能发现的机遇别人早已赚得盆满钵满了,第二条,随随便随能找到的机会已经不是机会了。你能感到是机会,别人早已发现这个商机了,在中国当下的环境是人人是消费者,人人是创业者,到了今天这个时代我们要面临的问题是找到下一个盈利的暴利点在哪里?永远没有倒闭的行业,只有倒闭的企业。餐饮行业依然有发展好的,商贸公司依然有发展好的,不是行业不好,消费行业下一个暴利点在哪里?思路不对,团队努力也白费,选择大于努力这是实践出来的道理,不要只看眼前、聪明人早已看到疫情过后的机遇。
第三个变革是行业内部的变革,新的模式在异军突起
没有倒闭的行业,只有倒闭的企业。几乎所有的事情都会在外在因素的影响下,自身也随之发生变化。就好像,人类从猿至猴的过程,是一种进化,为了更好的契合现有环境并且持续生存而改变。许多行业也在不知不觉中发生着变化,就比如说现在增幅较大的休闲零食行业,来伊份、百草味、良品铺子等传统头部企业,所有产品都来自工厂贴牌,利润出现了不同程度的下滑,个人分析原因除了疫情因素之外,工厂的产品线转型或增新的成本也过于昂贵。但客户的需求是在不断变化的,需求也是在不断提高的;同时增加的成本转化成了高额的加盟费用、设备费用、管理费用等,这就造成了客户粘性的下降和加盟商的望而却步。与此同时,在新涌现出的湖北哆吃点等休闲零食品牌,则利用其强大的供应链,与多个品牌多个厂商进行深度合作,保证哆吃点合作商的产品在终端具备绝对的竞争力,同时保证了合作商远超同行的利润空间。哆吃点产品涵盖范围广且更新灵活,再配合其出色的品牌运营能力,短短数月在中国完成了近百家哆吃点品牌线下店的招商和落地工作。哆吃点这些独创的经营理念,不仅降低了自身和加盟商的压力和风险,同时也能够根据加盟商的实际情况,做到大店大开,小店小开的定制式模式。从这里不难看出,行业在环境的变化下在变革,而那些完成适应环境的变革的企业必将会崛起。
以上就是对这次疫情中我个人认为会带来的变革地方,就像巴菲特提到的在别人恐惧时我贪婪,在别人贪婪时我恐惧,相信我们一定会抵抗这次冲击,涅槃重生,成为一个更了不起的创业者和公司,在瘟疫期间我们可以做出大量不一样的事,建立自己的反脆弱的核心。
现在这个阶段可能是你人生一段难得可贵思考人生的机会,人生的高度不是建立在起点之上,而是在拐点,机遇都是在拐点上。希望大家在这个风口浪尖上能够抓住机遇,平凡人的成功也是有相对捷径的,祝大家在2022年抓住休闲零食市场机遇,愿灾难过后山河无恙,人事皆安。
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责任编辑:孙知兵
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