即冲即化，飞鹤是如何做到的？

保证奶源安全是乳品行业需要思考的重要课题。飞鹤以建设中国婴幼儿奶粉行业内首条产业集群为起点，最终实现了从源头牧草种植、规模化饲养奶牛，到加工生产、售后服务各个环节的全程控制，从根本上保障了产品的高品质。

奶源方面，世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间的温带草原，人们称之为南北半球的两大“黄金奶源带”。身处东北，飞鹤在奶源地上有这得天独厚的优势。到目前为止，飞鹤在北纬47°的齐齐哈尔地区已经建有9个万头牧场，从挤奶到加工最快2小时，保证了奶源的新鲜。

有了全产业链的保障后，飞鹤产出的鲜奶乳脂、乳蛋白含量分别达到3.8%和3.4%以上，菌落指数指标小于5000cfu/ml，体细胞≤15万个/ml，品质和安全性不仅远超中国标准，更是比肩欧盟标准。

飞鹤产品质量和安全性如此之高，正是因为飞鹤多年来对于打造全产业链的坚持，飞鹤的先行先试取得了令人喜出望外成果，从而进一步激励了国内乳企推动全产业链的建设。

飞鹤作为国内乳业全产业链的先行者，除了完善全产业链的建设外，还在其已经成型的产业集群模式的基础上，围绕全产业链中的薄弱环节开展科研创新、工艺创新。

过硬的技术和不断创新的工艺是打造好产品的根本。在国内奶粉产品中，飞鹤奶粉的速溶性是首屈一指的 ，即冲即化，不会出现结块问题，实际上这跟飞鹤奶粉的创新工艺有非常大的关系。

在过去，奶粉的速溶性一直是困扰着整个行业的问题。飞鹤乳业的工艺创新团队为了解决这个问题带着上百个样品，开始了研究。

在整个过程中，工艺创新团队测试了2000多个样品，为了解决技术难题飞鹤更是创新性地把传统奶粉生产中不会用到的设备——差示扫描量热仪（DSC）应用在奶粉测定上。这个设备本身是应用于材料学研究塑料等材料用的，飞鹤大胆地用这个方法把不同配方奶粉的黏点都测定出来，从而更精细的控制温度，避免粉粒粘塔现象，解决奶粉速溶性这一难题。

任何一项技术的突破，都好比开垦荒漠。从发现问题到解决问题，背后需要的是有强悍创新能力的科研团队。

飞鹤以前瞻性的经营理念，利用自己优越的地理条件所处的北纬47度黄金奶源地，打造出全行业第一条全产业链，保证了营养和新鲜度兼具的优质奶粉生产。现在“自建全产业链”已经成为了飞鹤鲜明的标签，更是飞鹤产品获得信赖的基础。为打造更适合中国宝宝体质的奶粉，飞鹤将秉持“用户第一”的企业理念，继续创新发展永无止境。

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