科研实力认证，飞鹤获全国商业科技进步奖特等奖

2021年12月30日，中国商业联合会公布了“2021年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果，评选出全国商业科技进步奖548项，其中特等奖19项、一等奖131项、二等奖172项、三等奖226项。河北省食品检验研究院与飞鹤联合完成的“特殊医学用途配方食品与婴幼儿配方食品质量控制研究及其在产品研发中的应用”项目获特等奖。

特殊医学用途配方食品（FSMP）是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品应在医师或临床营养师指导下单独食用或与其他食品配合食用。但是，目前我国特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品在生产许可审查、新产品研发、质量控制、检测技术研究等方面有着明显的不足，需要通过切实有效的技术创新改进生产流程，加强质量控制。

为了解决在特医食品与婴配粉从研发到生产再到检测等一系列的问题，河北省食品检验研究院与中国飞鹤设立专项，进行专门研究。在此项研究中，项目组首次制定《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》，提出特殊医学用途配方食品的生产许可审查与注册的一致性，使我国特殊医学用途配方食品注册、审查有法可依。目前，该细则被国家市场总局作为规章发布实施，用于特殊医学用途配方食品生产企业注册、审批、监管，取得了重大的社会效益。

另外，飞鹤还通过研究国内外不同组织机构关于特殊医学用途配方食品中营养素和营养强化剂的标准法规之间的差异，建立并完善了婴配食品原料及产品中30余种营养成分检测方法。

实际上，特殊食品中的有害成分和过敏原等往往会对儿童健康带来巨大隐患。对此，飞鹤针对存在于特殊食品中的139种有害成分及4种过敏原、2种紫外吸收剂和2种抗氧化剂建立了检测方法，成为产品质量控制的金钥匙。

在如此卓有成效的研究成果支撑下，该项目研究成果获得多项权威认证，包括授权国家发明专利4件、申请15项，发表论文134篇、专著3部，发布国家标准7项、地方标准12项、团体标准3项等。值得一提的是，项目成果已在企业实际产品研发生产中投入使用，并被广州质量监督检测研究院等检验机构应用，用于产品质量评价检测。

飞鹤此次获得“中国商业联合会科学技术奖”，也是对其多年来致力于科研创新的认可与褒奖。同时，这些成果也为国人健康事业和特殊食品行业的健康发展提供了动能。

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