飞鹤用科研与创新 塑造品牌的价值与行业的未来

长期以来，我国的婴幼儿配方奶粉行业的部分关键原辅料像乳铁蛋白、乳清粉等部分关键原辅料始终依赖进口，作为国内乳品行业的龙头企业，有着60余年发展历史的飞鹤对于这一困境有着更深的体会，也有着很深的担忧。飞鹤意识到，实现关键原辅料的国产化和核心技术自主掌控，是企业乃至行业发展亟待解决的关键问题。

乳铁蛋白——中国婴幼儿配方奶粉行业的“稀缺资源”

飞鹤研究院应用技术部副总监解庆刚介绍，乳铁蛋白是母乳中重要的活性蛋白，被称作“健康的第一道免疫防线”。世界上的乳铁蛋白主要是从生产干酪的副产品乳清中提取，提取高活性、高纯度乳铁蛋白的技术难度较大。

由于中国企业一直未掌握相关工业化生产技术，只能依赖进口，这导致乳铁蛋白一直是中国婴幼儿配方奶粉行业的“稀缺资源”。

特别是2017年，解庆刚回忆：“国家发布了新国标，对乳铁蛋白的纯度从90%提升至95%，一些小型企业因为采购不到原料停产断档。”

解庆刚坦言：“对中小企业而言，就算国标没有改变，如果原料供应受人限制，产品随时有被掐掉的可能。特别是在行业推行配方注册制的当下，乳铁蛋白一旦断货，就需要重新对配方进行调整注册，周期最短也需要一年时间，产品可能就‘死掉’了。”

飞鹤依靠创新研发，打破技术垄断

飞鹤早在十多年前就决心选择投入大量人力与资金做核心原料开发，更重要的就是作为行业龙头的责任感。

近日，经过十余年的科研探索和创新，飞鹤成功获批乳铁蛋白生产许可。这也意味着国内第一条乳铁蛋白自动化生产线投入使用，该生产线应用先进的层析超滤技术实现了乳铁蛋白的提取和保护，打破了国外对于关键原料的垄断。

飞鹤创始人冷友斌坚定地认为，只有依靠创新研发，打破技术垄断，自主掌握乳铁蛋白的核心生产技术，才能真正摆脱企业被“卡脖子”的困局，才能在未来真正推动中国配方奶市场的良性发展。

在行业核心技术的突破上，飞鹤勇做敢为人先的“破局者”，对于行业发展的贡献和引领，体现了一个行业龙头的远见、责任和担当。飞鹤用科研与创新，塑造了品牌的价值与行业的未来。

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