农家乐或成餐饮新贵，原生态食材健康烹饪大受欢迎！

总所周知的是，后疫情时代以来，露营经济火了。一张野餐垫，自备餐食，较低成本就可以实现“采菊东篱下，悠然见南山”远离拥挤的人群与大自然相拥的理想。其实除了露营经济，还有一个餐饮项目也在悄然走红。

————农家乐经济。

疫情的小打小闹，把远行的脚步放缓，于是城市精明的消费者把眼光看向了郊区的农家乐，原生态的环境与餐食把车水马龙稍稍隔绝，消费者焦虑的神情得到稍稍放松，引来了大批城市“精英”蜂拥而至。这一市场也得到许多自有农场的饲养主、大型餐饮产业链企业主的青睐！

但是粗放式的经营终是难以为继，如何求变？近日，上海汇康食品集团一行、第一搜公司董事长陈巧玉女士、贩鸽仔公司董事长黎新强先生、藏猪养殖基地周佑权先生及其随行莅临格匠总部参观考察。

格匠·优食坊总经理赖东生先生亲身向同行的各位来宾介绍优食坊旗下“蒸领鲜”的商业模式。蒸领鲜是以优质农副产品为着力点，采用蒸汽能锅蒸烹技艺，助力乡村振兴发展的餐饮项目，拥有广阔的市场前景。是既可以满足消费者到原生态地区吃得好体验好的需求，在总部的帮扶下又可以实现规模化精细化发展的优质项目。在近高速路口或交通主干道、距离市县城镇在 3公里内、周边有旅游景点/农场/途经点、门店有条件有空地来暂养活禽-可满足现杀现蒸现吃的条件，都是蒸领鲜项目调研得出的理想选址。蒸领鲜项目与藏猪养殖基地周佑权先生精心饲养的纯种西藏林芝藏猪产品高度契合，原汁、原味、原生态，回归自然，蒸出美味。

结束总部行程，各位来宾随赖东生总经理一同前往格匠旗下优食坊餐厅品尝（周佑权先生友情奉献的纯种藏猪）优食坊行政总厨亲手烹饪的全猪宴。在座的各位对优食坊少油少盐新鲜蒸烹，精细搭配，没有煎炒炸的做法赞不绝口。

观察员：格匠管理咨询

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