打造别样的非遗味道,御品膏方精选千年弥香的古田红曲
在中医药事业高质量发展的重要机遇期,加强对传统医药知识体系和特色技艺、方法的有效保护,促进中医药非物质文化遗产的推广利用,是推动中医药传承创新发展、提升中医药服务能力的重要实践。
中国宫廷医学文化是研究中国历代帝王、后妃及与之相关的特定人群医疗保健的一门学科,是中国传统医学的重要组成部分。
作为宫廷医学成果转化的代表,御品膏方以传承宫廷医学文化,守护全民健康作为自己的品牌宗旨,致力于以优质的内调方式来帮助改善人们的健康。
健康是促进人的全面发展的必然要求,是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿,是国家富强、民族振兴的重要标志,也是全国各族人民的共同愿望。
御品膏方的责任与匠心,不仅体现在产品选材、熬制、生产等方面,更是以响应国家号召,推动“健康中国2030”目标的实现,获得了众多企业和消费者的信任与支持。
为了打造一瓶好膏方,御品膏方对于选材十分重视。不同的植物生长环境当中,品质和形状都会发生变化,不同产地的原材其成分与疗效也会有所不同,我们始终坚持不是道地原材不用,不是优质原材不用的标准进行实施。
红曲在我国已经有一千多年的历史了,在古代称作丹曲,是红曲米发酵而来。《本草纲目》中评价它:“此乃人窥造化之巧者也”,“奇药也”。作为传统中药来看,红曲有消食活血、健脾燥胃的功效。现代药理研究表明红曲含有的他汀类、脂肪酸、甾醇、色素等成分具有调节血脂、抗炎、抗肿瘤、抗氧化等药理作用。
说起红曲产地,就不得不提千年传承的古田红曲,古田位于福建东北部、闽江中游北岸,境内山峦起伏、岭谷相间,水能资源蕴存丰富,冬短夏长,日照时间长,十分适宜水稻生长。独特的小气候环境孕育出全球最优质的红曲。
据史料记载,唐朝中后期,古田先人已经掌握了培养、提纯红曲霉的技术。在名为“降来”的籼米上,培植发酵制成 红曲米。明清时期,官府还以减免税收的办法,鼓励民间制曲,古田随之出现了“千村制曲”的盛况。古田红曲具有芬香独特和发酵力强、防腐性好的特点,故尤受青睐。
御品膏方以宫廷组方为基础根据现代人体质打造了红曲草本膏,为寻找道地的红曲入膏。御品膏方来到了福建古田,在当地政府的支持下,与当地企业——福建古田县帝源红曲厂达成了紧密合作。
自古以来,古田制曲业内有“关门变宝”的说法,“一糟、二醋、三观顾”的红曲制作技艺,基本以家族传承的形式代代相传。近年来,古田人将红曲制作技艺引入中医调理的领域,并获得了国家的认可和支持,从而更大程度上发挥它不可替代的作用。
2009年,古田红曲制作技艺被列入福建省级非物质文化遗产名录;2012年古田县成功注册“古田红曲”国家地理商标。 据统计古田红曲年产量近年来达到三万多吨,占全国总量的85%以上,基本占领全球酿造红曲上游交易市场,成为中国红曲现有最大的主产区,无愧于“中国红曲之乡”的称号。
除了严格的选材,还有精湛的匠心工艺方能成就真正的好膏。御品膏方工厂坐落在中国山东东阿境内的东阿,独特的东阿地下水,不仅孕育了阿胶,更加保证了御品膏方的品质。御品膏方工厂是一家国家高新技术企业,占地面积100余亩,现已通过IS09001质量管理体系、IS014001环境管理体系和IS022000食品安全管理体系认证,拥有符合GMP标准的100000级净化车间。
古田红曲发展要突出产业优势,就要实现品牌强强联合,发展大健康产业。御品膏方与当地企业的合作在通过优势互补,提升当地的红曲品牌价值,聚焦红曲健康产品、产业附加值和功能食品开发,对传承发扬光大“福曲”价值,加速福建红曲产业转型升级。
推进健康中国建设,是全面建成小康社会、基本实现社会主义现代化的重要基础,是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略,是积极参与全球健康治理、履行2030年可持续发展议程国际承诺的重大举措。
未来御品膏方将通过对宫廷文化精髓进行不断地挖掘,研究并打造更适合国人的健康产品,继续利用自身在国民健康领域丰富的资源与优势,视质量为生命,同时积极响应国家政策号召,用实际行动回馈当地,为“健康中国”建设贡献自己的力量。
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责任编辑:孙知兵
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