从源头关注品质，蛙小侠建立牛蛙产业发展研究院

随着经济的发展,大众对产品品质的关注度越来越高,尤其是餐饮企业,各种口味和品类都有一大批竞争者,唯有紧抓品质,才有可能在众多品牌中脱颖而出。在餐饮行业的蛙类赛道中,蛙小侠已经成为知名品牌,面对赛道的快速发展,蛙小侠是如何获得更多关注、成为备受消费者喜爱的品牌的呢?这离不开蛙小侠对自身产品品质的关注。为了保证自身牛蛙肉质的质感和口味,蛙小侠自建了养殖基地,从源头解决牛蛙的品质把控和供应问题。

为了响应国家绿色环保的倡导和号召,蛙小侠还与农科大校企立项进行牛蛙养殖的研究,据了解,蛙小侠目前已经完成第一期牛蛙养殖基地的建设,预计未来3年,养殖基地将从现在的260亩扩充至1000亩。

在牛蛙养殖技术上,蛙小侠建立了一整套闭环体系,从循环水处理到高效排污标准养殖池。在恒定的环境中,利用领先技术及先进设备来解决牛蛙生长的不可控因素,采用绿色生态养殖方式,结合植物净化技术,实现无排放循环水处理养殖。优化牛蛙生长相关条件,使牛蛙本体免疫力得到提升,融合产、学、研合作产生的替抗养殖方案和学术成果,养殖全过程更贴合牛蛙健康生长习性,率先实现牛蛙 “蛙性化”创新养殖模式。

同时,蛙小侠也在不断研发各种口味的蛙类美食,单单铁锅牛蛙系列就研发了14种不同风味,蛙小侠菜品研发团队在过去7年里研发了近百道以牛蛙为核心的主菜,保留经典口味的同时,也关注不同季节时令及南北区域口味习惯,不定期进行产品创新。

蛙小侠养殖基地的建立,一方面为自身品牌带来了更具品质的产品原料,使产品口味更有保障;另一方面,蛙小侠作为一家有责任的企业,有义务去建立行业标准和地方标准。做好第一产业绿色养殖,做好第二产业加工生产……

随着蛙类赛道的飞速发展,加上不断涌现的新兴入局者,如何更好地适应这个创新不断的消费时代,如何适应Z世代消费者多变的消费习惯,已成为每个品牌发展需要考虑的必然要素。蛙小侠自创立以来的创新有目共睹,相信未来,蛙小侠也会不忘初心,坚持打造更多蛙类产品。

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