今日热讯：环京地区首家“胖永辉”落地廊坊 鲜食占比超20%

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北京商报讯（记者 赵述评）8月28日，永辉超市（601933）燕郊上上城店完成“学习胖东来”自主调改后正式开业。该店位于廊坊市燕郊开发区华地广场负一层，是永辉在廊坊市的首家调改门店，也是河北省内第四家采用“胖东来模式”升级的“胖永辉”。针对燕郊跨省通勤人群的消费特点，门店提供商品邮寄及行李暂存等服务，还开通了线上配送。

永辉燕郊上上城店依托华地广场的商业集聚效应，辐射周边多个社区，满足周围的家庭日常消费与社区商业需求。此次调改聚焦商品结构、服务体验与空间环境的系统性升级。

调改后，门店对商品体系进行了大幅优化，商品结构接近胖东来标准的80%，进口商品占比近20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比提升至超20%。

生鲜强化源头直采与品质管控。新疆吊干杏、西梅等特色水果从产地可72小时直达货架；店内新增果切、果汁、茶饮等即时品类，并引进多种定向种植蔬菜，消费者可通过扫码查看全程溯源信息。

熟食区引入胖东来同款炸鸡、秘卤肉肠、牛肉条，以及北京烤鸭、土家鲜肉饼等多元风味，并搭配时令海鲜，满足家庭便捷餐饮需求。烘焙区与中粮等供应商合作，推出山茶花山泉吐司、“丰收的喜悦”健康欧包、“核桃满满”乳酪面包等现烤产品，现制商品占比持续提升。

食品百货突出“优质平价”特性，包括永辉自有品牌与定制商品。胖东来自有品牌专区同步亮相，例如DL压榨一级花生油、DL精酿啤酒、DL果汁等70余款商品。

调改后，门店取消强制动线，拓宽主通道，货架高度统一降至1.6米，营造开阔通透的购物环境。食品货架配备放大镜，连卷袋区设置湿手器，果切按甜度提示食用顺序，冷链区域提供防冻手套。

在服务方面，门店增设便民服务区，配备身高体重测量仪、血压仪、直饮水机、微波炉、老花镜、应急药箱等设施，并设置宠物安置区。肉禽区提供免费切丝、切片、绞肉等加工服务；海鲜区提供宰杀、清洗、打氧及打包服务。

针对燕郊跨省通勤人群的特点，门店优化营业时间与服务流程，并提供商品邮寄及行李暂存等便利服务。门店还开通了线上配送，线上线下（300959）商品基本保持一致，生鲜和冷藏商品“永辉生活”APP及美团、饿了么、京东等第三方平台订单均采用“保温袋+冰袋”双重冷链包装，3公里内配送，缓解消费者日常购物与通勤之间的时间冲突。

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