【世界速看料】整合内外部资源 深化产学研合作 润普食品深耕食品添加剂产业

4月14日，润普食品2022年业绩说明会在.中证网举行。润普食品董事长潘如龙表示，随着人们对食品安全的要求越来越高，食品、饮料生产商逐步采用低毒性的防腐剂，公司主要产品山梨酸钾越来越受到青睐。润普食品总经理熊新国表示，食品添加剂行业具备较高的壁垒，只有具备丰富的生产经验、拥有成熟领先的工艺技术以及持续研发能力的企业才能长期保持优势地位。

2022年，润普食品实现营业收入6.48亿元，同比增长21.45%；归母净利润为7357.38万元，同比增长70.32%。

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● 本报记者孟培嘉

行业前景广阔

公开信息显示，润普食品主要产品为山梨酸钾、丙酸钙等防腐类食品添加剂，以及磷酸氢二钾、柠檬酸钾等其他类食品添加剂，广泛应用于饮料、肉制品、糕点等产品防腐保鲜。

在快速发展的食品工业体系中，食品添加剂成为重要组成部分，并逐步成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。根据市场研究机构Markets and Markets预测，全球食品防腐剂市场预计将从2021年的33亿美元增长到2026年的40.34亿美元，年均复合年增长率达4.1%。

我国食品添加剂行业虽起步较晚，但发展迅速。中国食品添加剂和配料协会数据显示，2015年-2021年，我国食品添加剂主要品种销售额从978亿元增长到1399.23亿元，年均复合增长率为6.15%。

潘如龙介绍，随着人们对食品安全的要求越来越高，食品、饮料生产商逐步采用低毒性的防腐剂代替毒性较高的防腐剂，以更好地满足消费者需求，公司主要产品山梨酸钾越来越受到青睐。“山梨酸钾能参与人体新陈代谢，被氧化成水和二氧化碳，不会在人体内蓄积，同时具有广谱抗菌性，逐渐成为业界的主要选择。”

工艺优势明显

“食品添加剂的核心竞争力主要体现在化学合成工艺路线选择和工艺过程控制上。企业掌握的核心生产工艺直接影响产品的纯度和转换率，从而影响产品质量和产量。核心生产工艺的差异决定了企业在行业中的地位。只有具备丰富的生产经验、拥有成熟领先的工艺技术以及持续研发能力的食品添加剂生产企业才能长期保持优势地位，行业具备较高的壁垒。”熊新国表示。

据介绍，润普食品是国内防腐类食品添加剂主要生产商之一，被认定为省级高新技术企业，并设立了省级工程技术研究中心。经过多年积累，公司在丙酸钙和山梨酸钾的生产上积累了较强的工艺制程优势。

通过工艺创新，润普食品解决了传统山梨酸钾干燥工序热交换效率较低问题，增强了热风与物料的融合度，提升了山梨酸钾产品的生产效率。工艺创新后，公司山梨酸钾日产量在传统工艺基础上提升了25%-30%。

在质量把控方面，润普食品建立了完善的管理体系。在供应商准入环节，公司对主要原材料供应商进行严格的准入评价，除提供资质证书等资料文件外，要求潜在供应商提供原材料样品并进行检测，通过准入评价后方可进入供应商名录；向供应商采购原材料时，入库前对采购的每批次原材料进行检测，合格后方可入库；在生产过程中，建立了产品标识制度，每批产品均建立了对应的标识码，便于掌握产品在制造过程中的质量状况并对其进行追溯；产品生产完成后，由品管部进行最终理化指标检验，合格后方可入库。

截至报告期末，润普食品共有22项专利，其中发明专利5项、实用新型专利17项。同时，公司积极开展对外技术交流与合作，整合内外部资源，深化产学研合作，与江南大学和山东理工大学等高校开展合作研发。

客户资源丰富

“食品添加剂行业具有一定的客户壁垒，终端客户在确定供应商之前往往会进行长期考察，出于食品安全等考虑，选定之后不会轻易更换供应商。”润普食品董秘张爱平介绍，食品添加剂下游客户主要是食品、饮料和饲料加工企业，采购量通常较大，为了保证产品质量和供应稳定性，对食品添加剂的生产商有较为严格的认证体系，考察和认证时间较长。

“双方确定合作关系后，通常会在较长时间内保持稳定，生产商向该客户销售的产品质量、规模可以得到有效保障。”张爱平表示，公司重视客户的开拓和维护，凭借稳定的产品供应能力和优良的产品质量，已与巴斯夫(中国)、伊士曼和嘉吉公司等知名企业建立了良好的合作关系，积累了丰富的客户资源。

值得关注的是，润普食品2022年度境外销售收入为4.19亿元，占当期主营业务收入比例为67.9%。“向境外贸易商销售可以节省客户开拓成本，扩大销售网络。”润普食品表示，食品添加剂境外终端客户地域分散，不同客户的需求种类、数量、时点均不一样，如直接向境外终端客户销售，不仅客户开拓和商务谈判成本较高，而且存在较大的回款风险，通过向贸易商销售可以有效避免这些问题。

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