目标2022年卖12亿元预制菜！收关注函后，“雄心壮志”的得利斯仍斩获7连板

1月20日，预制菜概念股得利斯（002330）（002330.SZ）开盘急速拉升后封住涨停板，虽然盘中一度开板，最终仍封住涨停，截至收盘，报12.98元/股，总市值达到65.46亿元。至此，得利斯已连续斩获7个涨停。

值得注意的是，此前的1月19日晚间，得利斯还收到了深交所下发的关注函。深交所要求得利斯结合公司预制菜业务的实际经营情况、市场地位、所处行业发展、最近两年及一期的收入及毛利率水平、主要客户及供应商等因素，说明公司关于2022年度预制菜规划目标的制定依据，在此基础上说明公司基本面是否发生重大变化。

设12.5亿元的预制菜营收目标

在上述深交所下发给得利斯的关注函中，深交所提到，1月11日晚，得利斯在互动易刊载《投资者关系活动记录表》称，2020年狭义的预制菜体量（剔除低温肉制品类）4亿多，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。

公开资料显示，得利斯是一家食品加工企业，现已形成以生猪屠宰、肉制品深加工、速冻调理产品加工、牛肉系列产品精细加工为主的产业体系，主要生产销售冷却肉及冷冻肉、低温肉制品、速冻调理产品等，近年通过速冻米面产品切入预制菜领域。

2020年度及2021年前三季度，得利斯预制菜相关产品营业收入占公司整体营业收入比例分别约为11.22%、9.79%；其中，2021年前三季度预制菜相关产品毛利率与净利率分别约为20%、2.78%。

记者注意到，1月11日晚间，得利斯披露的投资者关系活动记录显示：1月10日，光大证券食品饮料行业分析师调研了该公司。在此次调研中，得利斯重点解读了预制菜板块的发展情况。得利斯表示，公司的预制菜业务在B端与C端的业务占比为7:3；2020年狭义的预制菜体量（剔除低温肉制品类）4亿多，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。得利斯也表示，目前公司的预制菜产能并未充分释放，预计2022年随着风口扩大、B端客户资源壮大，预制菜营收翻倍可行性较大。

1月13日晚间，得利斯因连续二个交易日（2022年1月12日、2022年1月13日）收盘价格涨幅偏离值累计超过20%，发布股票交易异常波动公告。在此公告中，德利斯对公司管理团队制定的2022年度预制菜营收规划目标进行了更为详细的业务拆分披露。得利斯表示，公司2022年预制菜相关产品分四大品类，速冻调理类、牛肉系列、即食休闲类、速冻米面类的2022年营收目标分别为6.5亿元、3亿元、2.2亿元、0.8亿元，合计12.5亿元。

1月18日晚间，得利斯因连续三个交易日（2022年1月14日、2022年1月17日、2022年1月18日）收盘价格涨幅偏离值累计超过20%，再次发布股票交易异常波动暨风险提示的公告。在此公告中，得利斯强调，此前所列示的相关目标数据，不代表公司2022年度实际业绩，亦不构成公司业绩预测及业绩承诺，且产品毛利率及净利率等指标受原材料成本波动、市场行情变化等内外部环境因素影响，具体经营业绩以公司披露的定期报告为准，请投资者注意投资风险。

预制菜成2022年首个风口

2022年元旦假期后的首个交易日，预制菜概念股逆势大涨，国联水产（300094）（300094.SZ）获20%涨停，整个板块成为风口。此后的交易日，预制菜概念板块持续保持强势，多只概念股接连发布股价异动公告，提示风险。1月16日晚间，国联水产收到深交所下发的关注函后，板块有所回调，但部分个股依旧强势。

据同花顺（300033）iFinD数据显示，目前A股预制菜概念股共47家。但因行业进入门槛不高，产品毛利率低已是不争的事实。被称作“预制菜第一股”的味知香（605089）（605089.SH）曾在招股说明书中表示，我国的半成品菜市场参与者众多，竞争较为激烈，进入门槛相对不高，生产企业仅需要具备半成品菜的基础加工设备和必要的前期投入就可参与半成品菜市场。随着市场竞争加剧，公司毛利率存在下降风险。

不过，我国预制菜市场渗透率还较低。据《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》透露，目前国内预制菜渗透率只有10%~15%，预计在2030年将提至15%~20%。而在日本，预制菜的渗透率已经达到60%以上。关于预制菜行业的更多细节，此前曾详细解读，详见《行业观察 | 这一届“好吃懒做”的年轻人，竟捧出了号称万亿元的预制菜市场》。

事实上，多数券商对于预制菜呈看好态度。

国海证券指出，预制菜有春节和疫情的双重催化，迎来风口期。今年不少人春节选择“就地过年”，线上、线下预制菜年夜饭销量火爆。预制菜短期需关注过热风险，长期增长趋势明晰，优选能贡献业绩的个股。预制菜行业势头强劲、行业门槛较低，吸引了众多类型参与者加入，竞争格局极其分散。

东亚前海证券研究指出，预制菜市场规模有望破万亿。预制菜作为标准化、规模化的产品，其便捷、多样、健康的特点可解决团餐的痛点。因此，在团餐市场规模高速增长的背景下，预制菜行业可乘此东风而起，实现快速发展。预制菜行业未来发展逻辑清晰。从长期发展逻辑来看，一方面，预制菜安全、健康的特点契合消费升级趋势；另一方面，对于便捷性的追求将使得预制菜的需求不断增加。

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