乡约福建：瓶栽银耳结出“幸福果”

金九银十丰收季，正是银耳栽培、采摘的黄金时段。连日来，在全国最大的银耳瓶栽工厂化生产基地的福建省尤溪县，每天有近5吨的干银耳从这里销往国内外各大市场，市场份额占全国比重达10%。

全流程数字智能、电气化生产模式，让尤溪瓶栽银耳生产劳动强度降低、作业机会增加、产品质量提升、企业产能提高。谢章辉 摄

尤溪县是全国首个实现银耳瓶栽的县城，朵型完整、色泽金黄、软糯温润、入口嫩滑的产品特征深受消费者青睐。

近年来，尤溪县将食用菌产业作为关键环节和农民增收新的突破口，着力科技兴农战略，推动清洁能源应用，打造地域特色品牌，让瓶栽银耳结出“幸福果”。

位于福建省尤溪县洋中镇的福建省祥云生物科技发展有限公司，是目前单体规模全国最大的银耳瓶栽工厂化企业，日产银耳鲜品48吨的两条全自动银耳瓶栽生产线，从菌种原料选取到瓶栽种植，再到银耳烘干，均实现全流程数字智能、电气化生产。

据介绍，该企业通过安装在屋顶上光伏板的发电，大力推广与使用清洁能源；即将建设的蓄能设备，将实现富余能源错峰储存并与电网形成互联互补；改进的空气净化、高温灭菌、水冷变频等设备的充电功能，保证了银耳成长24小时处于“温室”环境中；“以电代煤”改造后的热泵智能烘烤，做到产品烘干过程省时、省心、省力，成本降低。

“全流程的智能化、工厂化生产，在保证产品绿色环保的同时，更是降低损耗、减少用工成本。”该企业负责人如是认为。

图为国网尤溪县供电公司员工定期上门为企业检查光伏发电设备运行情况。陈金华 摄

据国网尤溪县供电公司发建部周辉丹主任透露，祥云生物绿电技改项目的实施，是近年来该公司发展和服务新型电力系统建设、积极消纳风光等清洁能源的一个缩影，具有十分可观的经济价值和生态效应。企业每年利用光能发电约330余万千瓦时，节约生产成本170余万元，产能也提升近5%，相当于每年减少40.6万吨标准煤的使用和110.4万吨二氧化碳的排放。

新型电力系统的建设，美了乡村，强了企业，富了百姓，也让企业使用的80%三明本地户籍职工劳动强度降低，作业机会增加，家门口就业的幸福指数显著提升。

“机械化流水化作业让我们工作轻松了不少。这两年光伏发电设备的投入，生产也更加平稳了，我们的收入和福利也有所提高。”福建省祥云生物科技发展有限公司职工陈淑清如是说。(完)

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