快资讯丨仪征市场监管局:开展夏季餐饮专项整治
(资料图片仅供参考)
夏季是食物中毒的高发、频发期,连日来,仪征市市场监管局采取监管与快检联动方式,开展夏季餐饮安全专项整治。
此次专项整治针对自制饮品、生食类食品制售、冷食类食品制售等高风险业态为重点对象,重点检查内容:一是查看各经营户的食品经营许可证、店内工作人员的健康证等相关证件是否合法有效,证照是否齐全,是否公示上墙;二是查看“三防设施”、餐饮具消毒设施是否健全并正常使用,环境卫生是否干净整洁,冰箱原料、半成品、成品贮存及有无过期食品情况;三是查看是否使用正规液化气瓶,瓶身是否有充装标识和警示标志,燃气管是否存在老化等不安全隐患。检查中,对部分商家的自制醉虾、醉蟹未按照生、冷食类食品进行管理、冷热食品混放等问题,及时提出整改意见,并要求商家限期整改。截至目前,已检查单位食堂60家次,集中供餐单位32家次,养老机构11家次,闭环处置问题31个,并限其当场整改到位。
6月30日,仪征市市场监管局发挥食品安全快检车方便快捷的优势,对夏季消费热度高的水果、蔬菜、肉类进行随机采样,对食材的农药、兽药残留等情况进行了快速检测,共检测11批次,全部合格。
下一步,仪征市市场监管局将持续开展夏季餐饮单位的食品安全专项整治,强化“两个责任”落实,不定期对餐饮单位进行抽查,及时消除安全隐患。
END
通讯员:李昌澄 潘秋奇
编辑: 蒙蒙
审核:徐昊晨
监审:王良生
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责任编辑:孙知兵
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