都说安化黄精好，到底好在哪里？

安化素有“湘中药库”之称，全县共有中药材263科1277种，列入国家药典品种248种，属于国家和省级重点保护药材27种，是“中国多花黄精之乡”、“中国厚朴之乡”和“湖南省中药材种植基地示范县”。

01  安化黄精好，好在独特品质

    绿水青山间、黄金纬度带，独特的气候条件为安化黄精营造了良好的生长环境，特别是安化拥有“世界少有、中国唯一”的冰碛岩，约占整个地球含量的85%。特有的冰碛岩风化形成的土壤，粘沙适度，富含硒、锌等矿物质，有益黄精生长和多糖、黄酮的积累，形成了安化黄精富含黄精多糖、浸出物含量高的优良品质。

    经检测对比，安化黄精的黄精多糖含量普遍达10-16%，最高达22%，明显高于药典标准（≥7.0%）；灰分≤3.5%，好于药典标准（≤4.0%）；浸出物平均值达65-90%，高于药典标准（≥45%）。同时硒含量普遍在0.05-0.2mg/kg之间，锌含量普遍在10-20mg/kg之间。锌被誉为“生命之花、智力之源”，硒被誉为“长寿元素、抗癌之王”。因此，安化黄精被誉为“冰碛岩上的仙草”。

02  安化黄精好，好在产业基础

    安化自古以来就有黄精种植的习俗，至2023年，种植面积10.55万亩，年产量1.3万吨，综合产值11.1亿元。现有黄精生产企业（合作社）近400家，较大规模种植基地140余家，加工企业28家。截至目前，全县参与黄黄精产业从业人员12.8万人，拉动民间（社会）资本近23亿元，“种黄精、得黄金”已成为广大农户的产业共识，已制定团体标准《安化黄精林下种植技术规范》《九制安化黄精加工技术规程》《安化黄精产地初加工技术规程》、《地理标志产品 安化黄精》，“安化黄精”国家农产品地理标志授权使用企业29家，“安化黄精”地理标志证明商标使用备案企业24家。

    安化注重黄精的品牌培育和产品创新，已开发出即食黄精、黄精茶、黄精酒、黄精压片糖果、黄精护肤品等40余款食养产品。

03  安化黄精好，好在广阔前景

    随着《“健康中国2030”规划纲要》的发布，我国大健康产业呈现蓬勃发展之势。到2030年，国家大健康产业市场规模将超过16万亿元。近年来，人们健康观念加快转变，对健康服务的需求显著提升，中医药越来越显示出独特价值。黄精集药用、食用、保健、美容功效于一身，具有补气养阴、润肺、健脾、益肾等功能，性味甘甜，食用爽口。生食、炖服既能充饥，又有健身之用，其功效被人们广为认知，食用量逐年增加。

    “安化黄精”获评2019年中国（湖南）中医药与健康产业博览会“百姓喜爱中医药健康产品”、第22届中国中部农博会金奖，晋升为益阳市市级农产品区域公用品牌。《安化黄精九制传统技艺》录入湖南省非物质文化遗产名录。安化县位列湖南省道地药材“湘黄精”核心产区首位，是“全国多花黄精种植最成功、面积最大的县”，是名符其实的“中国多花黄精之乡”。安化黄精入选“2022年中国地理标志农产品（中药材）品牌声誉100强”，排全国黄精品牌第二位、湖南中药材品牌第二位。湖南省道地药材（黄精）种植示范基地、道地药材（黄精）良种繁育基地、湖南省中药材行业第一个省级专家工作站相继落地安化。以黄精为引领的安化大健康产业将会迎来了前所未有的机遇和广阔的发展前景。（文章作者：胡坤 熊震宇）

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