西王集团|西王食品三项科技成果获评“国内领先”

近日,西王食品2022年度新产品新技术科技成果评价会在济南召开,西王食品三项科技成果顺利获评“国内领先”。

本次评价会由山东火炬生产力促进中心主持召开,邀请了山东生物医学工程学会秘书长刘爱玲,山东省食品产业创新发展研究院王世敏研究员,山东省食品药品检验研究院刘艳明研究员,山东省药学科学院张兰英研究员,齐鲁工业大学崔波教授等6位业界专家担任成果评价委员会委员。西王食品技术副总孙淑华领衔相关成果负责人及项目组成员参加此次评价会议。

成果评价委员会听取了项目研发总结报告,线上考察了研发、生产现场,严格审阅了相关技术文件。经讨论、质询,专家们一致认为:西王食品《零反葵花籽油新产品研发》利用自然沉降等工艺处理葵花籽毛油、以绿色低碳工艺降低原料中杂质含量,提升原料品质;联动调控精炼脱臭工艺参数、采用双温双塔脱臭系统以及精准脱臭平衡维生素E、植物甾醇等营养物质,进一步提升了产品品质,通过新工艺制备的葵花籽油产品整体达到国内领先水平。《植物油流体空化脱胶新工艺技术》项目,利用空化技术对植物油进行脱胶处理,提高了植物油脱胶效果,降低了轻相中的残皂和残磷量,具有节约资源、降低生产成本等优势,经济和社会效益显著,整体水平达到国内领先;另有一项副产物高值化利用技术也通过了评价,整体水平也达到国内领先。

近年来,西王食品技术团队致力于高端植物油固含营养伴随物的保留技术以及植物油绿色生产新技术研究,建立起了完善的技术研发体系,研制出了富含天然营养素的玉米胚芽油、葵花籽油、菜籽油、花生油、大豆油等系列新产品,显著提升了产品质量稳定性和营养价值,产品营养指标行业领先,受到了广大市场消费者的高度认可,经济效益、社会效益显著。下一步,西王食品将继续加大研发投入,以更好的掌握植物油行业核心技术,为西王品牌价值提升奠定技术基础。

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