三端升级推动行业发展 养元六个核桃连获3项食安大奖成绩亮眼

2021年12月26日-27日，由多部委联合主办的以“实施食品安全战略，助力健康中国建设”为主题的第十九届中国食品安全大会成功举行。养元六个核桃在一众食品饮料行业品牌中脱颖而出，荣获“2020-2021食品安全诚信单位”、“2020-2021食品安全管理创新二十佳案例”、“第十九届中国食品安全大会社会责任企业”三项大奖。

事实上，本次已是养元六个核桃继2020年之后又一次夺得此三项大奖，养元饮品也成为核桃乳行业唯一一个三项大奖“蝉联者”。业内人士表示，养元饮品推动三端升级战略从源头提升核桃乳品质，以自身的不断高端化拉高整个行业的生产标准，推动整个行业的高品质发展，同时也践行了大众健康的社会责任。如今，蝉联的3项大奖，正是对其品牌成绩的肯定。

源头把控升级 夯实品质基础

“民以食为天，食以安为先”，高品质的原材料才能更好地确保产品的安全健康。为此，养元饮品启动三端升级即在前端源头管理、中端生产研发以及后端渠道创新等层面加快高品质布局，尤其是在源头把控上更是深入核桃原产地，凭借安全可靠的产品和真材实料的品质保障，诠释了其对食品安全的高度关注。

在原材料选择方面，养元饮品选取了新疆、云南、太行山三大黄金产区建立六个核桃的原料生产基地，并制定了严格的“3·6·36”核桃采购标准对三大产区的核桃进行筛选，从源头确保了原料品质，为六个核桃的真材实料好品质奠定了基础。

另一方面，为了进一步保证核桃的品质，养元饮品核桃原产地通过思想重塑、技术指导等方式，携手核桃种植户共同实现核桃品质、产量面积等多项提升，带动核桃主产区规模化、产业化种植，不断提升核桃原材料的品质，以高端品质的原材料进一步提高产品品质，提升产品安全指数。

除此之外，优质的产品需要严格的生产安全保障，养元饮品的全面质量管理以BRC体系、ISO9001、ISO22000体系、诚信体系为基础，进行体系流程的建立实施，控制产品质量、食品安全。在原材料检测、自动化生产线、生产现场管理及软硬件设备设施、关键点控制以及成品检测等方面进行重点管控。同时，养元饮品建立了从原材料进厂、生产过程、成品检验到销售的完整记录制度，做到产品安全控制可追溯、责任可追究。

研发创新升级 促进高质量发展

“科技是第一生产力”，随着科学技术水平的提升，科研正在食品行业高品质发展上扮演着重要角色。对此，养元饮品在强化前端升级的同时，拉动中端升级。即强调产学研一体化战略，产品矩阵、科研创新、营养品质和价值功效的全方位升级，比如加大科研投入，加快推出创新型产品，进一步深挖产品的营养价值，提升产品品质等。

据媒体数据分析，自2018年上市以来，养元饮品每年的研发投入都在递增。2018年至2020年，其研发费用分别是2146.31万元、5660.09万元和5919.99万元。在过去三年，A股市场的软饮料公司中，养元饮品的研发费用是投入最高的。

依托强大的研发投入，养元饮品深刻洞察消费需求变化，深化产品布局，积极完善“全能式超级产品矩阵”，做大人群细分产品，以不同品类的高品质健脑产品满足不同消费人群需求，成功改变了过去大单品的局面。其中，六个核桃2430这一高端核桃乳饮品市场表现亮眼。

据介绍，该新品的研发灵感来自于中国疾控中心营养与健康所中心实验室的一项试食研究。六个核桃2430以精简配方——0香精、0胆固醇、0反式脂肪、0糖，以及“五重细化研磨工艺”等创新工艺，实现口感和营养进一步升级，做到了好喝易吸收、天然无负担。

营养师郑育龙称，六个核桃2430是饮品界首款严格落地学术成果的产品，它不仅开启了企业产品研发的新思路，也为中国健康饮品迈向营养量化新时代树立了里程碑。

养元饮品通过核桃乳产业链升级，在坚守食品安全的同时，不断通过产品创新拉动行业高质量发展，满足国民健康需求，在履行食品安全社会责任的同时，助力健康中国更快发展。

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